做法如下用料主料白萝卜一根姜适量八角适量猪骨买回洗净焯后水备用，味精，胡椒粉、另起锅烧一锅水把焯水好、米汤1000克副料白萝卜150克、红萝卜50克、...
今日播报：剑花干煲汤的方法技巧（剑花同菜干一起煲汤吗）
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2022年09月21日 15:22 84
echengdu
大家好，关于剑花干煲汤的方法技巧很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于剑花同菜干一起煲汤吗的知识，希望对各位有所帮助！
- 1、怎样用新鲜剑花煲汤
- 2、剑花煲汤配什么汤料
- 3、七星剑花怎么用来煲汤?
可以将新鲜的剑花与猪骨一起，煲成美味营养的剑花猪骨汤。
剑花猪骨汤，是广东老火汤中的清补汤。剑花也叫霸王花，具有清热解毒，清肺止咳的功效，在广东用晒干的剑花煲汤，不但是老百姓的家常汤水，也是各大酒楼的例汤，用剑花煲的汤水，不但可以滋润止咳清肺，而且味道清甜，所以很受大家的喜欢。
主料：剑花50克、猪骨1000克、蜜枣2个、陈皮1块
辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量、姜2片
剑花猪骨汤的做法：
1、取50克剑花，用水泡开
2、把新鲜的剑花放入冷水中，浸泡一个小时
3、把猪骨洗净，沥干水份
4、锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去除血沫
5、用清水将猪骨洗一下
6、炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨、少许酒。，进行翻炒
7、汤锅里加水，加入2粒蜜枣
8、加入泡过的剑花
9、加入炒过的猪骨
10、加入少许陈皮（陈皮要用水泡软）
11、盖上锅盖大火烧开后，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可出锅
剑花煲汤可以搭配红萝卜、猪肉、鸡骨。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：红萝卜160g、剑花50g、食盐适量、鸡精适量、猪肉适量、鸡骨适量、陈皮适量、胡椒粉适量。
1、剑花清洗干净，然后用清水浸泡一会。
2、鸡骨洗净、猪肉洗净切块，红萝卜洗净去皮切块。
3、把剑花捞出来沥干水分，放到压力锅中，然后倒入适量的清水。
4、放入猪肉、鸡骨、红萝卜、陈皮、姜等，把所有材料全部加入。
5、盖上锅盖大火煲半小时，出锅前放入少许盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
可以做成剑花猪骨汤。
主料：剑花50克、猪骨1000克、蜜枣2个、陈皮1块
辅料：食用油适量、盐适知量、料酒适量、姜2片
剑花猪骨汤的做法：
1、取出剑花，放入清水内泡开。
2、剑花泡开之后洗净，放入冷水内，浸泡一个小时左右。
3、猪骨头切成块状，洗干净，捞出水备用。
4、烧一锅热水，等水开之后放入洗干净的猪骨头，焯水去沫。
5、取出猪骨头，用温水再洗一次。
6、在锅中加少许油和姜片，加入猪骨、少许酒，大火翻炒。
7、取出猪骨，在锅里加水，之后加入2粒蜜枣。
8、最后加入我们浸泡过的剑花。
9、再加入炒过的猪骨。
10、加入几片陈皮，陈皮可先用水泡软。
11、盖上锅盖大火烧开，之后转小火焖煮一个半小时左右，最后加盐调味即可出锅。
剑花干煲汤的方法技巧的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于剑花同菜干一起煲汤吗、剑花干煲汤的方法技巧的信息别忘了在本站进行查找哦。
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