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今日更新：吃野红薯的作用与功效，野红薯可以吃吗
科普
2022年10月01日 07:01 25
echengdu
今天给各位分享吃野红薯的作用与功效的知识，其中也会对野红薯可以吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、野红薯粉的功效
- 2、红薯的作用和功效有哪些 红薯的5种食用禁忌须了解
- 3、红薯的作用和功效有哪些
- 4、山红薯的药用
- 5、经常风湿骨痛，为什么用野地瓜可以起到良好的止血解毒效果？
- 6、山地瓜的功效与作用
红薯营养价值高 日前，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类，而人们熟悉的红薯，被列为十三种最佳蔬菜的冠军。 专家表示，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。 北京中医药大学养生室张湖德教授说，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，每一百克鲜红薯仅含○．二克脂肪，产生九十九千卡热能，大概为大米三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 张湖德特别强调，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的，一般食物都是酸性的，而人体的PH值为七．三四，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡，同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等「现代病」。 中医研究院广安门医院肿瘤科主任、全国中医肿瘤医疗中心副主任林洪生教授说，红薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位，对此文献资料中有很多介绍。 日本国家癌症研究中心公布的二十种抗癌蔬菜「排行榜」为红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。且日本医生通过对二十六万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。 我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 关于红薯抗癌的机理，尚不十分清楚，有许多种说法。美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生；还有一所美国大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。 北京中医药大学养生室张湖德教授认为，红薯具有一定的抗癌效果，但对红薯抗癌的「本事」不能夸大，要辨证看待，因为其机理尚未完全清楚，红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。 关于抗癌功效，中医理论认为，是由于其通便排毒，能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。对此，中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为，对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验，理论上推测，它含有丰富的膳食纤维，润肠通便，治疗便秘，对预防结肠癌等癌症有益。 正确吃红薯也有讲究，要注意一定要蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感；食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效，使人「长寿少疾」。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：「味甘，性平。归脾、肾经。」、「补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。」
记得采纳啊
红薯含有蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙，铁，铜，硒，磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸，将红薯与米面混合食用，可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动促进排便。红薯以低热量和高纤维闻名，几乎不含脂肪和胆固醇，不饱和脂肪酸的含量十分丰富，是其它食物无法比拟的。膳食纤维既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。红薯中的膳食纤维，还具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能。另外，红薯中含有大量淀粉，食用后可以产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，有减肥瘦身的功效。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。食用红薯可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现，。红薯还富含钾元素，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端，钾和钠是影响血压高低的重要元素，摄入足够的钾可以排除多余的钠。
红薯味道香甜，营养价值十分丰富，被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”，我们在食用红薯的时候，应当注意几个问题。红薯一定要煮熟透后再食用，更不能食用生的红薯，因为在红薯中含有大量的淀粉，淀粉的细胞膜有一层坚硬的物质，如果不经高温破坏，很难被人体消化吸收。另外在淀粉中含有一种氧化酶物质，它会在人体肠道内产生二氧化碳气体，在蒸煮红薯的时候，我们可以适当延长红薯的蒸煮时间，以破坏这种氧化酶物质。避免人体在食用红薯后出现的腹胀，打嗝，吐酸水和烧心等腹部不适的现象。当红薯的外皮出现黑斑时，就不要继续食用了。因为红薯表皮出现黑斑现象，通常是因为红薯在生长过程中受到黑斑病的侵袭而形成，使用了这样的红薯，很容易导致人体出现中毒现象。另外表皮有发霉和霉变现象的红薯也不建议食用。红薯吃多了人体会有种腹胀、排气等现象出现，那是因为红薯中含有一种氧化酶，它会在肠道产生二氧化碳进而出现排气现象，所以红薯一次不可吃太多。由于红薯里的含糖含量较高，吃多了会导致胃酸大量分泌，过量胃酸会引起不适，刺激胃收缩，一部分胃酸倒流进食管里，有可能导致吐酸水的现象出现，红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。因此，在吃红薯的过程里可以搭配一些咸菜，能够有效抑制胃酸。红薯不能和柿子一同食用，它会与柿子里的单宁结合发生反应，引起沉淀凝聚而形成硬块，有可能形成胃结石等，如果食用过多严重的话还会造成胃溃疡或胃出血等。红薯不能与螃蟹等蟹类一同食用，将二者一同使用时，有可能会形成呕吐，腹泻，腹胀，腹痛等腹部不适的症状，严重还有可能导致胃结石的产生。红薯与鸡蛋一同食用，容易引起消化不良，甚至导致腹痛。红薯和鸡肉一同食用会对肠胃造成影响，引起腹痛，腹泻等症状。红薯不能和酒一同食用，红薯当中含有一种氧化酶物质，氧化酶物质和酒精发生反应，容易使人出现，打嗝，腹胀，烧心，恶心反胃等一系列的肠胃不适症状。饮酒后三个小时以内最好不要食用红薯。另外红薯也尽量避免与西红柿和香蕉同食，以免出现腹部不适的问题。
1、红薯有益于心脏健康
红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
2、红薯可用于预防肺气肿
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，而红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效地降低肺气肿的发病率。
3、红薯可促进胃肠蠕动
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
扩展资料
红薯的食用注意事项：
1、红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
2、红薯含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
3、黑斑红薯不可食用，吃黑斑红薯还有可能引起食物中毒，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻，严重时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
4、食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃。
参考资料来源：百度百科-红薯
山地瓜，学名为白蔹，是葡萄科植物白蔹的干燥块根。
主要功效与作用：
1、清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。
2、美容保健的功效，能祛斑泽面，治面皯面斑。
3、用于痈疽发背，疔疮，瘰疬，烧烫伤。
扩展资料：
病虫防治
褐斑病：主要危害叶片。患褐斑病后可及时喷洒50%多菌灵800-1000倍液进行防治。?
根腐病：常因土壤太潮湿引起。患根腐病后可切除病变部位，涂抹50%多菌灵进行处理。
红蜘蛛：主要危害植株的茎叶。盆植和庭院栽培的白蔹患红蜘蛛后宜选用低毒高效杀虫剂速灭杀丁或敌杀死2000-2500倍液进行喷杀。
参考资料来源：百度百科-白蔹
野地瓜一般分布在湖南、贵州、四川等地。果实成熟时期为6~10月份，因其气味芳香，即使距离野地瓜20米以外，也能感觉到浓香扑鼻，馥郁可人，因此还有人称之为满地香。
野地瓜是一种营养成分含量丰富的水果。据有关数据显示，野地瓜的蛋白质含量比无花果还高，是众多野果中排名前三的。而它所含的3种抗疲劳支链氨基酸含量占总氨基酸含量的29%左右，这种蛋白质含量的组成对人体有着很好的保健作用。此外，它的膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素的含量都要高于苹果、樱桃、柑橘。
祛风湿、通经络：野地瓜最重要的药用功效是祛风除湿、通经活络。主治风湿麻木、风湿骨痛、水肿；对跌打损伤、骨折、筋骨疼痛等症也有比较好的疗效。
止血、解毒：野地瓜有很好的止血功效，当你意外受伤流血不止时，可以直接在野地外把它捣碎，外敷在受伤的部位，即可起到不错的止血作用。解毒的功效体现在毒蛇咬伤的治疗上，使用方法与止血一样，外敷，然后每天更换一次，起到快速解毒的作用。
治肠胃疾病：野地瓜还可用于小儿消化不良，急性肠胃炎，痢疾，胃、十二指肠溃疡，尿路感染等。抗癌、抗衰老：经常食用野地瓜还能够抗癌、抗衰老、提高人体免疫力。
山地瓜，学名为白蔹，是葡萄科植物白蔹的干燥块根。
主要功效与作用：
1、清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。
2、美容保健的功效，能祛斑泽面，治面皯面斑。
3、用于痈疽发背，疔疮，瘰疬，烧烫伤。
扩展资料
白蔹味苦，性微寒，归心、胃经，功于清热解毒，消痈散结。其诸主治，消瘰疬，平痔漏，清赤目，止血痢，除酒皻（红似疮，浮起，著面鼻者曰酒皻），灭粉刺，理痈肿，收带浊，解女子阴中肿痛，水火烫伤为煎汤洗或研成极细粉敷患处。
白蔹苦寒疏利，入肝胆之经，散结滞而清郁热。其气微寒无毒。苦则泄，辛则散，寒则除热，故主痈肿疽疮，散结止痛，盖以痈疽皆由荣气不从，逆于肉里所致。女子阴中肿痛，亦由血分有热之故。
白蔹含黏液质和淀粉，色白质细，经现代研究证明，白蔹对皮肤真菌有抑制作用，常用以消肿、敛疮及治各种皮肤病。《神农本草经》言其：“主痈肿疽疮、散结气，止痛。”
禁忌：
不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
脾胃虚寒及无实火者，痈疽已溃者均不宜服。阴疽色淡不起，胃气弱者，也不宜服用。
参考资料来源：百度百科-白蔹
参考资料来源：人民健康网-七白膏风靡！带“白”字的中药真能美白吗？
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