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今日全国鹰嘴豆的价格行情(鹰嘴豆原产地批发)
大家好,关于今日全国鹰嘴豆的价格行情很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于鹰嘴豆原产地批发的知识,希望对各位有所帮助!
我感觉还是辽 宁的好吃,吃起来糯糯的。实际上每人都有自己的口味,只要是自己喜欢的就好。
教那几道鹰嘴豆的吃法非常的美味:
鹰嘴豆:100克
配菜:洋葱、芹菜、胡萝卜粒约100克
青豌豆:100克,煮熟
调味料:姜葱蒜蓉、盐、胡椒、生抽、辣椒粉、辣椒油、剁椒等适量。
【方法】
一份鹰嘴豆加二份清水,用高压锅煮约15分钟,为了增加鹰嘴豆的香味,加入调味包:干辣椒2颗、花椒10粒、八角2粒、姜2片即可。
从每日营养素参考值来看,鹰嘴豆有着非常高的膳食纤维68%和蛋白质38%,脂肪9%、碳水化合物20%,已及高含铁34%、钙10%、钾25%、镁28%等微量元素。维生素B6含量高达28%。因此,常吃鹰嘴豆对健康有益,在缺少肉类的情况下,可以一定程度用鹰嘴豆代替,起到补充人体需要的蛋白质、脂肪、微量元素。
方法二:
什蔬炒鹰嘴豆
煮熟的鹰嘴豆比干的鹰嘴豆大不少
准备好配料蔬菜芹菜、洋葱、胡萝卜粒以及调味用的姜、蒜、盐、胡椒、辣椒油。
炒锅加热,倒入少量油,加入姜蒜蓉炒香,再倒入芹菜、洋葱、胡萝卜,翻炒片刻,倒入鹰嘴豆,再翻炒片刻,撒上盐和胡椒,淋上辣椒油,即可出锅。
不是。
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum?Linn.)是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米,茎直立,多分枝,被白色腺毛。
托叶呈叶状,或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。花于叶腋单生或双生,花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形,膨胀,有种子1-4颗。种子被白色短柔毛。花期6-7月,果期8-9月。
扩展资料:
主要价值
1、食用
鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味,可同小麦一起磨成混合粉作主食用。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,容易消化和吸收,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
用鹰嘴豆粉可做成各种风味点心,也可做成独具特色的色拉酱。鹰嘴豆籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆,也可制成罐头食品。青嫩豆粒、嫩叶也可作蔬菜。
2、饲料
小粒型鹰嘴豆籽粒还是优良的蛋白质饲料,磨碎后是饲喂骡马的精料。茎、叶是喂牛的好饲草。
3、经济
鹰嘴豆的淀粉是棉、毛、丝纺织原料上浆和抛光的上等材料和工业中的胶黏剂。叶子可提取靛蓝染料。
参考资料来源:百度百科-鹰嘴豆
到淘宝上去买。有一家名字大约叫“新疆土特产店”我买过。生的熟的都有,是正宗的。价格也不贵。
您是哪的。我们这边的鹰嘴豆一公斤以上16二十五公斤以上14一百公斤以上10
在天津河北区增产道有一家新疆特产店,店名是西域之城,有卖的,是木垒大龙王的,正品。
功效不同。
鹰嘴豆的功效是可以延缓女性细胞衰老、促进儿童智力和骨骼发育、补血、降血脂、平衡荷尔蒙水平、防止荷尔蒙类癌症、改善糖尿病症状、防止脂肪在肝脏和血管壁堆积、降低血糖等。
黄豆含有不饱和脂肪酸、可以帮助阻止胆固醇吸收、防止便秘、降低肠癌风险、调节肠胃功能、调节胰岛素水平等。
扩展资料:
除了功效不同,鹰嘴豆和黄豆的区别还有三:
1、生长地区不同。
鹰嘴豆适宜生长于海拔约2000-2700米。在中国北方、西北方种植,如甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地。
黄豆在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。
2、形态特征不同。
鹰嘴豆为一年生草或多年生攀缘草本,植株高1-2米,茎直立,多分枝,被白色腺毛。种子黄棕色,呈不规则椭圆形,上有如鹰嘴般的凸起。种子、嫩荚、嫩苗均可供食用。
黄豆是一年生草本,植株高30-90厘米。茎粗壮,直立,或上部近缠绕状,密被褐色长硬毛。种子黄棕色,近圆形或卵圆形。
3、食用方法不同。
鹰嘴豆可以用来炒菜、煮粥、炖汤、煎饼、打豆浆、制成鹰嘴豆泥。鹰嘴豆更容易煮软,打的豆浆更细腻浓稠、少豆渣。
黄豆可以用来炒菜、炖汤、打豆浆、榨油、做成豆腐制品。
参考资料来源:百度百科-鹰嘴豆
关于今日全国鹰嘴豆的价格行情的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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