6、C 和铁、含糖5，利痰，这些营养素对儿童的，吸收.是老幼皆，还含有维生素B，草莓上市.草莓含有丰富的维生素和矿物质，生津.我国野生草莓较多，防治霍...
今日播报：吃桑葚的好处与功效（吃桑葚的好处与功效禁忌）
动物
2022年10月06日 09:45 40
echengdu
今天给各位分享吃桑葚的好处与功效的知识，其中也会对吃桑葚的好处与功效禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
桑葚又叫桑果、桑枣、桑椹子等名称，桑葚的功效与作用非常神奇，早在两千多年以前，它就已经是皇室贡品了;也因桑树特殊的生长环境使桑葚具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。那桑葚的功效与作用到底有多神奇呢?一起来见识一下吧。
桑葚的功效与作用：
(1)防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用.
(2)健脾胃，助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
(3))补充营养
桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
(4)乌发美容
桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
(5)防癌抗癌
桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。
医疗保健价值
桑葚入药，始载于唐朝的《唐本草》。中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。现代医学临床证明：桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。美国约翰·佩珠托领导的研究小组的实验发现，桑树含有抗肿瘤物质白藜芦醇，有抗癌作用。药理研究表明：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 [3] 。
药理作用
1）抗氧化作用：桑葚中所含的桑葚多糖其对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用，阻断自由基反应链，具有一定的抗氧化及防衰老作用，桑葚的提取物具有含量丰富的酚类物质和色素，能显著提高抗氧化酶活性，具有延缓衰老过程中记忆力衰退的功能。
2）降血糖作用：桑葚多糖具有明显的降糖作用，基本可使血糖维持在正常范围内。
3）抗衰老作用：桑葚花青素可增强体内的抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化反应，具有明显的抗衰老作用。
吃桑葚的好处如下： 1、桑葚含有丰富的花青素和维生素C，花青素是一种强有力的氧化剂，能保护人体免受自由基的损伤，其抗氧化性能比维生素E高出50倍、比维生素C高出200倍，其对人体的生物有效性是100%；吃桑葚20分钟以后，血液中都能检测到这些物质； 2、花青素还能预防癌症、增强血管弹性、改善循环系统、增进视力和皮肤光泽度，能增加免疫力、抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。颜色越深的水果花青素的含量越高，抗氧化性也越强。常见的含有高花青素食物有黑豆、黑米、蓝莓、紫薯、樱桃，和桑葚的作用都类似。
桑椹，性寒，味甘酸，具有补肾固精，乌须黑发，养血滋阴，润燥生津，宁心安神等功用，适用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等症。
乌须生发
桑椹能补肾益精，故能乌须生发。适用于未老先衰，须发早白，头发脱落，眉毛稀疏及斑秃头发枯萎。
补血养血
适用于头晕目眩，视物昏花，面色苍白，爪甲无华，月经过少，月经过多，淋漓不尽，久不受孕，先兆流产、卵巢早衰，乳汁不足等。
润肠通便
适用于精血不足之大便干结，努争不下，数日不解，腹部胀满等习惯性便秘。
润燥生津
可用于津液亏虚之口舌生疮，咳嗽咽痛，口鼻干燥，口唇皲裂，痰多色黄，心烦口渴等。
宁心安神
桑椹适用于精血不足，心失所养之心悸健忘，心神不宁，失眠多梦，早醒易惊，急躁易怒等。
桑椹怎么吃
很多人日常用桑椹干泡水喝，可以起到非常好的保健作用。桑椹含有非常丰富的花青素和营养成分，所以泡水喝时水温不宜过高，60-70℃为宜，以免营养成分流失。桑椹干酸甜可口，可以用来泡酒、泡茶、煮粥，也可以用来做甜品。
桑椹泡水
取适量桑椹干放入杯中，待水温稍冷却后即可饮用，期间可以续水3-4次，最后可以连果实一起吃下。
桑椹泡酒
桑椹干用清水冲洗干净表面灰尘，沥干水分备用，将桑椹干和冰糖放入玻璃酒坛中，将白酒倒入，密封摇匀，放在阴凉处，每天摇晃一次，浸泡1个月后即可开盖饮用。
桑椹熬粥
将桑葚干50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用，可美容乌发，同时对于贫血、掉发的情况也大有裨益。
桑椹干本身并无毒性，食用量也没有十分严格的规定，但是其味甘，酸，性寒，如果食用过多，其寒性会对肠胃造成一定的刺激，容易引起肠胃不适。
所以一般不建议过多食用桑椹干，一天吃10-15克即可，脾胃虚寒的儿童和老人更要少吃
1、补充营养
桑葚子虽然是不起眼的一种水果，但是，却含有大量的营养物质，其中的碳水化合、维生素和胡萝卜素都是非常多的，同时，还含有很多人体必需的微量元素。吃桑葚子可以补充大量的营养物质，让身体更加健康。
2、防止血管硬化
桑葚子还有一个作用，就是可以预防血管硬化。因为桑葚子里面的脂肪酸含量非常多，可以防止血管硬化。同时，还含有很多的亚油酸和硬脂酸，这些物质能够帮助分解脂肪，起到降低血脂的功效，吃桑葚子对身体健康是有很大的好处的。
3、乌发美容
桑葚子还具有乌发的功效，因为桑葚子当中的乌发素含量很高，吃桑葚子可以让我们的头发变得更加黑亮，更加有光泽。同时，桑葚子还具有美容养颜的功效，这是因为桑葚子当中的维生素含量非常高，可以帮助美白肌肤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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