今日播报：《秋葵切片煮还是直接煮》

美食 2022年10月10日 12:40 25 echengdu

今日播报：《秋葵切片煮还是直接煮》

提问:秋葵热水开了烧几分钟可以好了？

最佳答案秋葵热水开了烧几分钟可以好了1看到秋葵变色就算好。秋葵当中含有一定量的草酸和鞣酸成分，这两种成分在体内遇到钙和蛋白质，会发生反应生成不易消化的物质，从而增加肠胃消化负担，影响身体对秋葵营养的吸收，而用开水煮熟后可去除掉大部分的草酸和鞣酸，降低上述食用风险，但一般切段的秋葵下锅后焯水1分钟左右即可，而

秋葵开水开了烧几秒钟不妨好了1看到秋葵变色就算好。

秋葵傍边含有确定量的草酸和鞣酸因素，这两种因素在体内遇到钙和卵白质，会爆发反馈天生不易消化的物资，进而减少胃肠消化承担，感化身材对秋葵养分的接收，而用沸水煮熟后可去除掉大局部的草酸和鞣酸，贬低上述食用危害，但普遍切段的秋葵下锅后焯水1秒钟安排即可，而所有秋葵沸水下锅后需煮3秒钟，简直确定能否煮好以秋葵变没变色为按照，如煮后变色了即是熟了，不妨捞出备用。

秋葵切片煮仍旧径直煮2倡导秋葵径直煮好。

秋葵内里含有粘液卵白、维他命C等养分因素，不管是所有煮仍旧切片煮，那些养分因素城市有流逝，但切片的秋葵养分流逝会更多，并且秋葵切片煮水后，会带有很多潮气，即使是炒肉来吃，口感不大好，仍旧径直所有煮为好。

秋葵沸水下锅仍旧冷身下锅3沸水下锅。

煮秋葵和煮其余菜蔬一律，最佳是沸水下锅，这种操纵本领在广式菜肴顶用的比拟多，叫作白灼，主假如由于冷水煮制的功夫不只长，并且简单由于加热过久引导秋葵口感发软，脸色暗淡，养分流逝多，而沸水煮的话保持养分更多，口感更脆爽好吃。

秋葵一次性不妨吃几何4一天吃100克安排比拟符合。

秋葵中富含卵白质、钙、磷、维他命A、维他命C、超氧化学物理歧化酶（SOD）以及酮类等养分因素，是高卵白质、高养分、低脂肪、低热量、无胆固醇的安康菜蔬，过量食用不妨强肾补虚、健胃助消化、润肠通便、美容养颜，但不宜多吃，因其性寒，又富含炊事纤维，摄入适量可激励腹痛、泻肚、消化不良等症候，倡导一天吃100克秋葵为宜。