可溶性膳食纤维是什么（可溶性膳食纤维素有哪些）

科普 2022年10月14日 02:03 55 echengdu

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可溶性膳食纤维，指可以溶于水，吸水膨胀，可以被大肠中的微生物酵解的膳食纤维。

不可溶性膳食纤维，指不能溶于水，不能被大肠微生物酵解的膳食纤维。

前者，人体可消化吸收，后者，人体无法消化吸收，只是在体内“走”了一遍而已。

可溶性膳食纤维是什么（可溶性膳食纤维素有哪些）科普

是可溶性食物纤维吧。它被认为是膳食纤维的一部分，可溶性纤维实际上是由多糖组成，它不同于源于淀粉和植物的木质素，蜡，低聚糖和果胶等。与不溶性纤维不同的是，它会在消化道由于发酵细菌的作用而产生变化。

可溶性膳食纤维就是指能溶于水的那部分纤维，一般的是不溶于水的，这种是一种混合物，很多物品都可以生产这个。不过现在市面上可溶性膳食纤维大部分都是葡聚糖等一些低聚糖！！！

可溶性膳食纤维是一种特殊的营养素，其中包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。膳食纤维是食物中非营养成分，但是对人体健康有益。

食物纤维的来源，主要为植物性食品。粮谷类、豆类的麸皮、糠、豆皮含有大量的纤维素、半纤维素和木质素；燕麦和大麦含有多量的粗纤维；柠檬、柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果和卷心菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜，含有较多的果胶。除了来源如此丰富的膳食纤维外，近几年又出现许多从天然食物中提取出的膳食纤维食品可供食用的同时也具有比普通膳食纤维更好的效果。如蒟蒻（魔芋）以及菊芋中所提取的水溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维，指可以溶于水，吸水膨胀，可以被大肠中的微生物酵解的膳食纤维。人体可消化吸收

与此对应的是不可溶性膳食纤维，指不能溶于水，不能被大肠微生物酵解的膳食纤维。只是在体内“走”了一遍而已。

关于可溶性膳食纤维是什么和可溶性膳食纤维素有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。