白巧克力成分与牛奶巧克力基本相，1932年AdolfTeuscher和MariaKesslerza 在特斯塔尔经营着一家小型的咖啡屋，怕被骗，松露其实...
今日播报：diy巧克力店（diy巧克力制作方法）
动物
2022年10月15日 08:34 22
echengdu
近年来，一股DIY浪潮席卷了各种服装、饰品，甚至是香皂，如果你以为仅仅是这样，你可能还没有听说过diy巧克力，这种巧克力想怎么捏就怎么捏。今日，一家自治巧克力店在南京万达金街开业，店内以咖啡色为主，浓郁的浪漫气息迎面袭来，店主蒋先生说，考虑到是一家巧克力店，店里的装修都是和巧克力的颜色相互呼应的。
开店：摸着石头过河
蒋先生今年23岁，他是设计专业，之所以开了这家巧克力店，他说是，攒了点钱，闲不住，就想发展个有特色的副业。去年的12月份，蒋先生拿出了自己的全部积蓄加上朋友的部分投资，在万达金街开了这家巧克力店，这里的人流量很大，但是类似的西点店很多，竞争激烈程度可想而知，刚开业的时候生意并不是很好，顾客对这种东西并不感兴趣，所以蒋先生最终决定做特色的DIY制作，顾客自己动手。这次吸引了很多的顾客前来参与。店里的生意逐渐走向了正轨。
主要消费人群是年轻情侣
蒋先生说：“店里的主要消费人群是年轻的情侣们，还有就是小孩子，有些喜欢玩的家长会带小孩子来这里庆祝生日，半斤巧克力就可以玩半天。巧克力DIY就和捏橡皮泥一样，不仅可以玩，话可以吃，这些都是我们事先配置好的，顾客可以发挥自己的想象力随意的捏。”
扩张：大做巧克力文章
但是巧克力的制作很容易受到天气的影响，气温太高了的时候巧克力就化了，所以炎热天气不适合巧克力的制作，但是这里的高昂租金可不允许将店面闲置，蒋先生想到了酝酿推出一系列巧克力产品：巧克力火锅、巧克力城堡等，以建造一个以巧克力为主原料的王国。
蒋先生说，现在巧克力吧还没有人做，在北京上海等大城市很有发展前景。蒋先生的巧克力吧每个月可以达到十几万元的营销额。除去原料费用，租金等费用，纯利在3万-5万之间。
如今巧克力制作室已经空间不足了，有时候还要预约，蒋先生之后打算在别处租一个更大的店面，建立更大的制作室，万达广场的影响力是他最看重的，所以新店可能也选址万达广场。
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