绿茶，是不发酵茶，性凉，非常适合夏天饮用。绿茶特征是清汤、绿叶。它是我国出口最多的茶类，也是我国产量最高的茶类，是非常受欢迎的茶种。绿茶是经过杀青→揉...
冻顶茶（冻顶茶鹅）
生活
2022年10月18日 23:28 29
echengdu
一、乌龙茶囊括的也很普遍，比方台湾的高茶花、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的绯红袍之类都属于乌龙茶。
二、从发酵度来说，冻顶乌龙茶属于轻发酵，有焙火的乌龙茶。
三、从创造工艺来说，冻顶乌龙茶的创造过程分为：采摘、阳光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙枯燥，以是很多台湾茶，囊括冻顶乌龙茶的形状是球状或半球状的颗粒形。
四、冻顶乌龙茶是于清朝年间从福建武夷山移植去台湾的，以是在口感上，跟绯红袍有一致。
五、冻顶乌龙茶名字的根源，由于它成长在台湾的冻顶山上，以是叫冻顶乌龙茶了，之以是那座山叫冻顶，是由于冻顶山五里雾多雨，山道陡峭难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗名“冻针尖”，本领上得去，这即是冻顶山名之来由，茶亦因山而名。
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