今日更新：今日西兰花价格是多少钱一斤，西兰花今年多少钱一斤

植物 2022年10月20日 09:34 22 echengdu

大家好，关于今日西兰花价格是多少钱一斤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西兰花今年多少钱一斤的知识，希望对各位有所帮助！

许多蔬菜新鲜上市，豆角、丝瓜、茄子都非常水嫩，现在吃真的是再合适不过了。除了这些蔬菜之外，还有一种蔬菜也是非常受人们的欢迎的，西兰花。西兰花是最近几年才活跃在人们的生活中，西兰花我们最常见的就是在西餐厅里面，一般都是搭配西餐的，在西餐中有很重要的位置。西兰花可是个宝贝，它不仅味道鲜美而且很适合爱美的朋友们吃，它是一种低脂肪低热量的食物，不管是用来做汤还是炒菜都非常好吃。

西兰花现在超市里就能买到，而且价格不是很贵，人们都可以接受。西兰花炒肉非常好吃，我家隔三差五做。西兰花里面的维生素含量比较高，吃了以后对身体好。西兰花虽然好吃，但是要想挑选到好吃又新鲜的西兰花，可不简单。很多人在购买西兰花的时候总是喜欢挑个头大的，认为这样的才好吃，其实不以为然，我们在挑东西的时候不能只看一方面，要多角度考虑，这样才会选到比较优质的西兰花。前段时间回老家，刚好和种菜的老伯学习了一番，知道了挑选西兰花的技巧，现在我把这些技巧分享给大家，5招挑选西兰花的方法，希望对大家有帮助。

大家在购买西兰花的情况下最先看到的就是它的颜色，从颜色上大家也可以看出西蓝花是不是新鲜。新鲜的西蓝花色调一般都是鲜绿色的，特别好看令人一眼就能见到。不新鲜的西蓝花水份都流失了，因此颜色暗黄，一般都是墨绿色的。从这一点上我们就能看判断出。西蓝花上边花朵特别好看，大部分人都是因为这个花瓣才喜爱西兰花的，长的较为圆润。新鲜的西蓝花花瓣较为圆润并没有损害，并且新鲜的西蓝花花瓣全是略微隆起的，很有活力。不新鲜的西蓝花花瓣看上去没有活力，懒松松垮垮的模样，令人一看就没胃口。

西蓝花一般都是拿刀激光切割下来的，大家在挑选的时候也可以从花柄上边来挑选，新鲜的西蓝花花柄比较有水份，看起来比较细嫩。枯萎的花梗便是很长时间的西蓝花，里边水分都流失了，所以才会缺乏活力。新鲜的西蓝花闻着有一股淡淡的清香，很美丽动人。像那种时间很长，水份都流失的西蓝花闻着一点嗅到也没有，有时还会有一股怪味，这类大家就不要挑选了。新鲜的西蓝花花瓣儿没有一点凋谢变黄的模样，看上去全是绿油油的。而那类变黄凋谢的西蓝花花瓣儿主要是因为摆的时间较长，才能出现这样的情况。有关西兰花的挑选，就和大家分享到这里，希望这些方法对大家有帮助，请大家多多支持我，谢谢！

把西兰花切成小朵洗干净，起油锅，爆香葱姜蒜辣椒，花菜倒进去翻炒，调入少量生抽、适量盐，翻几下加入少许水煮一会，即可出锅。

在人的成长发育阶段中，钙元素是极为重要的，它可以促进人体骨骼发育及其造血机能，我们都知道不论是处于成长发育的中学生或是产后的女性，及其老人，在日常饮食中要多吃一些含钙比较高的食材。提到补钙补锌大伙儿都会想到牛乳，生鸡蛋，实际上日常生活中有许多蔬菜的在营养成分也是非常高的，例如长豆角就是其中的一种。

豆角是北方地区普通百姓一年四季都爱的蔬菜水果，年前都还没温室大棚种植时仅有夏季才能吃到，如今有口福了，什么时候都是有。长豆角的钙含量是比较丰富的，甚至可以匹敌与牛奶和鸡蛋，许多人把他忽视了，它又被称为是蔬菜水果里的补钙补锌王，豆角价格划算，当季的时候也就一块到二块钱一斤，而且它的作法越来越多了。今日教大家做一道生活中肉末豆角，简单又快手视频，咱们就来看一下这道菜的具体方法吧。

【菜肴】：肉沫豆角

1、备好需要用到的食物，一块猪肉剁碎肉沫预留，将长豆角清理干净，随后除掉两边，再除掉长豆角鸡斜刀，切割成豆角丝预留。2、我中添加返购的净化水，随后添加几颗植物油和一勺盐，将水烧开了之后将切好的豆角丝放进开水中绰水，绰水的时间也别太长，大概30秒就可以捞起来，加点油和盐的作用是可以使长豆角再绰水后也能依旧保持色调翠绿色，口味爽脆。3、焯好一点的豆角丝捞起来太凉，那样口味会更好一些。4、锅中添加适量植物油，烧开，然后放入蒜泥朝天椒，煸炒出香味。

5、再倒入剁好一点的肉沫，再次迅速煸炒。6、添加一勺米酒，米酒有去腥的功效，肉沫如果没有提早腌渍，所以一定要添加一勺米酒，能够把肉沫里的腥味儿除掉。7、然后将焯焯水的豆角丝放进锅里和肉沫一起煸炒。8、添加一勺盐，再倒入一勺耗油。9、最终添加小半碗芡粉，芡粉便是冷水和面粉拌匀而成，炒匀后，直至料汁浓厚就能熄火出锅了。

【烹制小提示】

1、长豆角大伙儿能选荷兰豆或是油豆，那样切成丝很容易。2、长豆角需要提前绰水，将长豆角焯熟了后再实际操作半生半熟的，豆角是有轻微毒素的，可是豆角焯水的时间也一定不能过长，这样就会将长豆角蒸营养元素外流掉。3、豆角焯水时水里添加盐和植物油，那样能够保证长豆角颜色光亮又翠绿色。4、肉沫大伙儿能自己剁，也可以直接买回来现成的肉沫来操作肉沫，大伙儿最好提前腌渍一下，还可以像我这样直接操作这一，看个人的爱好。

小炒四季豆

食物:四季豆300克、小米辣3-5个、蒜头、盐、生抽酱油、植物油。①我们把四季豆的首尾除掉，泡入盐水中。搓洗干净后把四季豆切割成丝，放进碗里。②锅里烧开水，水开后倒进1勺盐和1勺植物油。倒进四季豆绰水，约40秒上下捞起来。把四季豆泡入凉水中，捞起来沥干水。③锅里不加点油，倒进四季豆干扁一会儿。等四季豆表层发皱时盛下去（干炒四季豆能让它的口感更好，同样做长茄子也要这样）。④热锅冷油，进行爆香蒜泥、小米辣，倒进四季豆迅速煸炒一会儿。⑤待四季豆颜色变色后，倒进生抽酱油、盐调料，再次煸炒一会儿即可出锅。

凉拌蒲公英

食物:蒲公英花400克、熟白芝麻、小米辣、蒜头、生抽酱油、盐、植物油、香油、白砂糖。①我们把蒲公英的黄叶、枯黄、根处除掉，泡入盐水中10min。搓洗干净后，捞起来沥干水。②锅里烧开水，水开后添加1勺盐和1勺植物油。倒进蒲公英花绰水，约35秒上下捞起来，用冷水清洗两下。挤干蒲公英水分，放进碗里。添加盐可以除菌，加植物油可以保持菜式不会改变。③把蒜泥、熟白芝麻和小米椒清理干净，剁碎碎屑放到蒲公英花上边。④锅里耗油，油烧后倒在蒜泥中激起香气。⑤添加2克盐、3勺子生抽酱油、1勺子香油、1克白砂糖，充足拌匀就能食用了。

上汤西兰花

食物:西兰花1颗、松花蛋1个、松花蛋1个、姜、蒜头、生抽酱油、小麦面粉、盐、植物油。①我们把西兰花裁成小颗，泡入盐水中5min。添加1勺小麦面粉，不断地抓搓西兰花。②锅里烧开水，水开后添加1勺植物油和1勺盐。倒进西兰花绰水，约35秒上下捞起来。把西兰花泡入凉水中，这可以维持色调不会改变。③松花蛋和咸鸭蛋都除掉壳，各自切成块。咸鸭蛋的鸡蛋黄独立放进碗里，用勺子辗压成碎屑。④热锅冷油，倒进蒜头爆锅。蒜头炒成略微变黄时倒进生姜沫、咸鸭蛋蛋黄煸炒两三下后再倒入600-800亳升的沸水。⑤倒进松花蛋、松花蛋蛋白质，走红烧开，再倒入2勺生抽提鲜。⑥添加西兰花，走红煮。等西兰花颜色变色后加入3克盐调料，煮1分钟即可出锅。

猪肝中含有丰富的铁元素、镁元素和磷元素，有益于造血。同时，猪肝中有丰富的卵磷脂，能够增强大脑活力，预防老年性痴呆症的发生。每100克猪肝大约含铁元素23毫克。动物肝脏一般含铁是比较高的，其它还有鸡肝、鸭肝、鹅肝、牛肝、羊肝等。

西兰花

西兰花在众多蔬菜中平均营养价值超过其他蔬菜，西兰花中的营养成分不仅含量高而且十分全面，尤其是维生素含量丰富而且种类齐全，西兰花中的维生素含量比西红柿，辣椒还要高，而它的蛋白质含量更是菜花的3倍，可见，西兰花被称为“菜中皇后”是有道理的。

所以，冬天我们要多吃西兰花，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体好处多多。

西兰花的价格比其它蔬菜价格稍微要高一点，我们这超市西兰花价格6块钱1斤，以前以为西兰花只有广东地区产，想不到我们湖南这边农民伯伯也能种西兰花，农民伯伯自己地里的西兰花价格是4.5元1斤，比超市要便宜，不过，只有早市才有，想我这种懒床的，起来的时候早市都结束了，不过，想一想现在白菜都要3块钱1斤了，西兰花6元1斤的价格也不算贵。

今天西兰花不炒菜，也不凉拌，我们用它来做个好吃的

在深圳的时候，吃西兰花一般只有两种模式，一种是西蓝花炒肉或者清炒，还有一种就是西蓝花凉拌。这两种吃法大家是不是吃腻了？今天我们西蓝花不炒菜，也不凉拌，用它来做个好吃的，营养美味，孩子大人都喜欢。

食材：西兰花，新鲜猪肉，土鸡蛋，鹌鹑蛋，面粉

配料：香葱，生姜，青椒，红椒，大蒜

第一步：清洗西蓝花，很多人清洗西蓝花就是简简单单用清水洗一下，其实这是错误的，西蓝花一大坨，表面有农药残留，里面有可能藏这虫卵，所以，我们一定要把西蓝花清洗干净。

首先我们把西蓝花用手掰成小朵

把西蓝花装入一个盆中，加入清水，加两勺白醋，一勺食盐，把西蓝花浸泡10分钟，这样能去除西蓝花表面残留的农药，也能去除西蓝花里面的虫卵

准备250克五花肉，七分瘦三分肥的五花肉口感更好，把五花肉清洗干净，把五花肉去皮，先切片，后切丝，然后切末，最后用刀把肉剁细，也可以把放到绞肉机或者料理机里面打成末

剁好的肉馅装入碗中，打入一个鸡蛋

加一勺生抽调味，一勺蚝油，一勺料酒去腥，加适量的食盐，加少许胡椒粉增香，用筷子朝着一个方向充分搅拌均匀，

切点葱花

切点姜末