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吃芝麻的好处和坏处「吃芝麻有啥好处和坏处？」
健康
2022年10月26日 16:16 21
echengdu
大家好，关于吃芝麻的好处和坏处很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吃芝麻有啥好处和坏处?的知识，希望对各位有所帮助！
黑芝麻的好处有；益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容、强身益寿、延缓衰老的作用。是极佳的保健美容食品。
但是黑芝麻对患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
好处：白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽。
坏处：陈的芝麻或者收获后未充分晾晒、保存不当的芝麻，被水浸泡一段时间后，细胞相比品质较好的芝麻更容易破碎，因此会变色较快，这类芝麻新鲜度较差，还有被霉菌污染的风险，应谨慎食用。
扩展资料
白芝麻和黑芝麻区别
从脂肪含量上来看，黑芝麻为46.1克/100克，是白芝麻的1.17倍。这两种芝麻中多为不饱和脂肪酸和卵磷脂，其中亚油酸、棕榈酸、花生酸等高达60%以上，有助预防动脉硬化，防止心脑血管疾病。
从不溶性膳食纤维含量上来看，黑芝麻为14克/100克，是白芝麻的1.43倍。长期服用黑芝麻，可促进胃肠道蠕动。另外不溶性膳食纤维在大肠中可吸收水分软化大便，有防治便秘的作用。
参考资料来源：人民网－寒露时节吃黑白芝麻营养高
人民网－芝麻，营养有啥不同
1、补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
一、吃芝麻的好处
1、护肤美肤
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
2、减肥塑身
芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
3、缓解衰老
芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。
4、降低胆固醇
芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。
5、补钙
通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
二、芝麻吃多的坏处
1、导致消化不良。
我们都知道芝麻可以用来提取油脂，因此油脂含量相对较高，蛋白质含量也很高 ,这两种物质都具有共同的特征，即难以在体内消化，因此每天食用过多的芝麻会增加消化系统的负担，特别是那些已经消化不良的人 ,应该多加注意。
2、导致内分泌失调。
芝麻被人体吸收后，原来含有的芝麻素在人体肠道微生物的作用下转化为植物雄激素样物质，可以预防肿瘤 ,但是如果过多就会导致雄激素过多，从而导致内分泌失调，就会带来其他疾病。
3、造成脱发
众所周知黑芝麻有固肾、乌发、养发的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人体吸收过多的油脂会从毛囊中排出体外，过多的油脂被排出来会堵塞头皮毛孔，引起头发油腻和头发的发质下降，增加了脱发的速度。
扩展资料：
野芝麻功效：
⑴治咯血咳嗽：吸吸草25~50克，鹿衔草25克。同煎服。（《浙江民间草药》）
⑵治子宫颈炎，小便不利，月经不调：野芝麻25克。水煎，日服二次。（《吉林中草药》）
⑶治小儿虚热：野芝麻15克，地骨皮15克，石斜20克。水煎服。（江西《草药手册》）
⑷治血淋：野芝麻炒后研末，每服15克，热米酒冲服。（江西《草药手册》）
⑸治闪挫扭伤：土蚕子鲜全草200克，鲜佩兰200克，鲜桅子叶200克。共捣烂外敷。（《常用中草药配方》）
⑹治骨折：包团草、铁线草、接骨丹、接筋藤各等量，捣烂炒热包伤处。（《贵州草药》）
⑺治肿毒，毒虫咬伤：野芝麻、山莴芭、萱草，共捣烂敷患处。（江西《草药手册》）
参考资料：芝麻百度百科
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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