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瘦牛肉价格大概是瘦猪肉的2倍。截止到2022年8月19日,瘦牛肉的价格平均是30元一斤,瘦猪肉的价格平均是15元一斤,所以瘦牛肉的价格是瘦猪肉的价格的两倍,
在非洲牛肉非常便宜,南非、肯尼亚首都超市里牛肉15元人民币一斤,坦桑尼亚最大的城市达累斯萨拉姆超市牛肉12元一斤, 赞比亚牛肉也仅仅是16元一斤。而莫桑比克的牛肉价格便宜得让你惊掉下巴只有3元人民币一斤,而莫桑比克一桶方便面销售12元。一袋方便面可以买4斤牛肉。 而上面还都是非洲大城市正规超市里的价格,如果去菜市场买牛肉更便宜,还能便宜20%,大概 7-8元就能买一斤。
牛肉的营养相对来说会好一些。
牛肉含有大量的优质蛋白质,也含有人体必须的氨基酸,含铁元素也比较丰富,而且牛肉脂肪含量以及胆固醇含量都比较低。牛肉中的矿物质高于猪肉可以补充身体所需要的钙、钾、镁等元素。
对贫血、健身人士来说,牛肉营养价值更高。由于牛肉中含有更为丰富的蛋白质,能够在健身之余为人体满足蛋白质的需要,对增肌有帮助。牛肉中也含有更加丰富的肌红蛋白和铁元素,在食用后对补血、促进红细胞的合成更有好处。
对体虚、体寒的人来说,适合秋冬吃羊肉。在中医眼中,羊肉是一种温性的食物,能够为人体补充热量,其中的脂肪也能抵御寒冷。在秋冬季节是一种滋补的佳品。
牛肉味甘,水牛肉性凉,黄牛肉性温。归脾、胃经。有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。多用于少食、泄泻、浮肿等属脾胃气虚者、中焦虚寒、食欲不振等病症。适合炒、炖、煮或烧制食用。
牛肉中含有多种营养物质,营养价值较高,相比猪肉,牛肉的蛋白质含量更高而脂肪较少。其饱和脂肪酸含量较高,心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等患者均应少食为宜。
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