今日叉尾鮰价格行情（叉尾鮰今日最新塘头价）

健康 2022年11月01日 20:59 18 echengdu

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美国斑点叉尾鮰俗名河鲶、美洲鲶，在分类学上属于硬骨鱼纲、鲤形总目、鲶形目、鮰科。广泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中。现在网上卖美国斑点叉尾鮰鱼片的价格是每斤24元。

我说过我不太喜欢吃鱼，主要是因为我怕鱼的刺，和猪猪家小白一样，桂花鱼、福寿鱼、黄骨鱼、带鱼、鲈鱼等没多刺的鱼，我都喜欢。

这个叉尾鱼也是一样，没有刺的，上月底做过一款豉汁蒸叉尾鱼，这篇算是姊妹篇吧，做菜总不能独孤一味的。

材料

主料：叉尾鱼1200g、蒜头15颗；

辅料：柱候酱1大勺、砂糖1大勺、指天椒1只、红辣椒1只、葱花适量

蒜子焖叉尾

叉尾鱼洗净切大件，用少许盐抹在鱼的表皮上，蒜头剥去外皮。

锅里放比炒菜多一点的油，放入蒜头炸到金黄。

放入鱼煎香。

溅入开水，放柱候酱、切碎的指天椒、砂糖，煮至鱼熟。

大火收汁，放入红椒圈和葱花上碟。

。四川省名特优水产品如江团、黄颡鱼、鲶鱼、叉尾鮰等价格走稳，销量较好。目前正值大闸蟹销售旺季，据悉，今秋大闸蟹市场旺季不旺，去年这个时期，市场上大闸蟹供不应求，经常断货，而今年却少有人买，这与地震后四川省游客减少密切相关。大闸蟹80%销售给旅游宾馆饭店，而震后游客锐减，导致旅游餐饮萧条，主要消费市场缺失。今年大闸蟹价格较去年上升5%左右，大闸蟹个头普遍偏小。大闸蟹价格上涨是由于今年物价上涨，物流、人工等成本增加。

成都农产品中心水产批发市场管理办公室　张玲

四川省淡水鱼货源供应充足，淡水鱼价格普遍保持稳定，只有甲鱼价格涨幅较大，甲鱼由9月初的每公斤26元涨至目前的34.6元。

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苗价根据供求，大小，成鱼价格而变动：大小不同，价格不同，成鱼价格变化，鱼苗价格也有变化！现在一斤二十来个的，一斤大概在十元左右！夏花五月出苗，价格不定，

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