如何购买青稞米（青稞米的价格及图片）

动物 2022年11月18日 06:22 5 echengdu

很多朋友对于如何购买青稞米和青稞米的价格及图片不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

挑选圆润饱满的，有清香味的青稞，或者购买好口碑品牌的青稞米

青稞米具有“三高两低”的特点，即高蛋白、高沪纤维、高维生素和低脂肪、低糖。青稞米的蛋白含量平均在11.4% 左右，高于其他谷类作物。青稞中含有18种氨基酸。青稞米的纤维含量也高达16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。青稞粉豁中粗纤维含量也是通常为小麦面粉含量的2倍。

优质青稞籽粒长6～9mm，宽2～3mm，颗粒饱满、表面光滑穗大粒多，千粒重高，节秆粗矮，耐寒抗病抗倒伏为上好的青稞。

扩展资料

青稞米是青稞经清理、去皮、成品整理等工序后制成的成品。主要产自中国西藏、青海等高海拔地区，耐贫瘠和高寒，是唯一在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带可以正常成熟的作物，是藏族人民的主要粮食来源。

青稞有着400万年悠久历史的古老植物，是目前藏族人民的主要粮食。青稞米种植已有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。

参考资料来源：百度百科-青稞米

青海高原美食－青稞甜醅用料：

主料：去皮青稞米500g

辅料：安琪甜酒曲2g

青海高原美食－青稞甜醅的做法步骤：

1、把青稞米用水泡1~2小时。青稞米可以从卖青海特产淘宝店上购买。

2、泡好的青稞米放入电饭锅，放入适量水，像做米饭一样，蒸熟。

3、蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀，降温至30度左右。温度太高会把酒曲烫熟的，就不起作用了。