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广州春节习俗（广州春节节日风俗）
综合
2022年12月07日 23:46 7
echengdu
壬寅虎年已到！
小荔祝福大家新一年
虎跃新程，虎虎生风！
这个春节，你在哪里度过呢？
细数农历新年的习俗
你又知道多少呢？
今天就小荔跟大家一起说说
广州过年的那些事.....
年廿四 开油锅
按照广东人的习俗，腊月二十过了就要张罗开油锅啦。在家炸油角、煎堆、蛋散、糖环、笑口枣……广州人叫“开油锅”，寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。这是广府人家最传统的年味。
烹饪时一面炸一面要说吉祥的话，炸油角时说“油角郁郁、子孙富足”“油角弯弯，家财百万”；炸茨菇花时说“开花结子，千孙百子”，诸如此类。而广州人最喜欢的炸煎堆，则有“煎堆碌碌，金银满屋”的说法，寓意兴旺团圆。如今，一些传统的广州人还会亲手制作煎堆油角，作为“过年必备之物”。
年廿八 洗邋遢、贴挥春
临近过年，广府地区民间有“年廿八洗邋遢”的传统，即在农历十二月廿八前后进行大扫除把住处打扫干净迎接新一年到来。打扫干净后，勤劳的广州人就会忙里忙外，在家里张贴新年挥春，代表去旧迎新，迎来新的一年。挥春的款式有很多，除了寓意“福至临门”的“福”字挥春，还有各式各样祈求新年好运降临的大字挥春。
比较常见的有楼梯的墙上贴一张“上下平安”的挥春；大门上贴一个“福”字或者是一张财神的画像；家里装饰招财进宝、花开富贵等的立体图形挥春；大门的门楣和两侧都贴上一幅寄托着新年愿望的对联。
除夕 年夜饭、逛花街
除夕夜，广州人都会一家人整整齐齐吃年夜饭，寓意团团圆圆。但广州的团年饭不一定在三十晚上吃的，择好日子，年廿三祭灶后直到年三十都可以举行。饭桌上必定有几个寓意好兆头的团年饭食材：鸡（广州人常说“无鸡不成宴”）、鱼（年年有余）、猪手（横财就手）、生菜（生财）、烧肉（身壮力健）.....
“年卅晚，行花街，迎春花放满街排，千朵万朵睇唔哂……”这首家喻户晓的广州民谣，描述的正是老老少少一家人行花街的情景。走进岭南花卉市场，金灿灿的年桔、艳丽的兰花、含苞待放的桃花.....一盆盆年花摆放整齐等待市民挑选，市场随处可见的红色、金色新春装饰，以及看花买花的街坊，把人们提前带入了新年氛围。对广州人来说，春节前在花市逛上一圈才算圆满，寓意新年“行大运”。
大年初一 派利市、送年桔
年初一开始，人们起床换上新衣后，第一件事是向家人朋友拜年。拜年的时候，年桔是不可少的，大桔取其谐音“大吉”，主人家与客人往往会取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。
“恭喜发财，利市到来”，派利市是人们最期待的环节。广州人把红包、压岁钱叫做“利市”，也有的写作“利是”或“利事”。最早的利市是跟钱无关的，始于汉代，是一种类似于钱币一样的东西，被当作吉祥物，用红线串起来，在年三十晚，压在小孩的枕头下，叫做“压岁”，后来逐渐演变为红包，表示利市。
务实朴素的广州人过年派利是主要讲“好意头”，5元、10元、20元即可出手。年年岁岁，利利是是，平平安安，这就是对亲朋好友最好的祝愿。
年初二 开年、回娘家
大年初二这天要吃“开年饭”。广东人的开年饭，除包括年夜饭种种好兆头的菜肴外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮、健健康康之意。
在广东大部分地方，大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的亲人会携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且和大家一块吃饭，让许久未见的家人们，得以叙叙旧、话话家常。不但如此，有些家庭也会选择这一天拍张全家福，庆祝团圆。
年初五 迎财神
“财神到，财神到！”广东人在正月初五祭财神。在中国民间传说中正月初五这天是财神的生日，很多人家里都要举行仪式，特别是做生意的店铺会特地邀请舞龙舞狮表演，迎接财神到来，期盼来年得到财神的眷顾。
正月十五 闹元宵
元宵节，是中国的传统节日之一，又称上元节或灯节，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，正是“元宵节”名称的由来。
在广州，元宵节又称灯节。节前数天，街巷摊档，竞售各式花灯，争奇斗丽，称为“灯市”，节日气氛浓郁。大街小巷，各式各样的彩灯琳琅满目。主要灯品有走马灯、夹纱灯、丝料灯、宫灯、各式形象纸扎灯等，现在各式各样的霓虹灯也加入了节日行列，全城都张灯结彩。
在这天，广州人家家户户都会吃汤圆，祈求全家团团圆圆。传统汤圆一般是麻蓉馅，用的是黑芝麻，炒香后加入猪油、糖粉拌好。咬开后，内馅随着白色的糯米皮子缓缓流出，很是诱人。
从古代岭南到如今沿海开放的广府人
过年的习俗自成一派
丰富而多彩，传统又新鲜
团年饭、行花街、迎财神、赏花灯
每个习俗的背后都传承着
饱含广州特色的传统文化精神
祝愿大家在这些新春习俗中
收获节日的快乐
传递新年的祝福！
【来源 广州荔湾发布编辑部 陈诗颖】
【编辑 黄文浩】
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