大枣的功效和作用「大枣的功效和作用是什么」

动物 2022年12月11日 22:17 16 echengdu

大家好，小编来为大家解答大枣的功效和作用这个问题，大枣的功效和作用是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大枣的功效和作用有哪些呢，大枣属于一个补益药，它主要是补咱们脾胃之气的，它的功效主要包括以下几个方面：

第一它有补中益气、养血安神的作用，所以对于脾虚食少，乏力大便稀薄，然后妇女有脏燥这一类的，大枣有很好的濡养作用；

第二它有保肝作用，可以降低血清的谷丙转氨酶；

第三它能够提高免疫力，有抗过敏作用；

第四它可以防止一些脑供血不足，有降血压降胆固醇，防止心脑血管疾病的作用；

第五它还有其他的一些保健作用，比如美容还有这个抗衰老、改善睡眠、防止脱发等等，总之大枣作为一个补益药，从补气到活血到补血，各个方面都有一定的作用，在我们中药方剂当中，大枣是一个比较常用的一个药物。

大枣的功效和作用「大枣的功效和作用是什么」美食

1、益气养血、安神、健脾养胃红枣具有补中益气的功效，能够缓解倦怠无力、中气下陷、动辄气喘等症状。红枣中铁元素含量丰富，可以促进血红蛋白生成，增加血细胞携氧量，可以使面部气色变红润。红枣中含有的黄酮类成分有一定镇静安神的作用，可用于调理心神不宁、失眠多梦等症状。红枣归脾胃经，适量食用能够促进脾胃运化，改善腹泻、呕吐、食欲不振、脾胃虚弱等病症。

2、红枣性温味甘甜，是一种营养丰富的食物，可以起到补气、安神的效果，可用于治疗脾胃虚弱造成的肢体疲惫、食欲不振、面色蜡黄、心神不宁等情况，红枣与薏米一同炖煮食用还有除湿的效果。红枣性温，归胃经，有补中益气、缓和药性的作用，红枣的药性较为平和，对于治疗脾胃虚弱导致的食欲下降、身体乏力有很好的帮助，还可以与白术、人参共同搭配治疗精神不振的情况。

3、枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸，有机酸，微量元素，维生素A，维生素C，维生素B1、维生素B2、维生素P；所含糖类主要是葡萄糖，果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚鞣质、挥发油等。红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能消除疲劳，扩张血管，改善心肌营养，增加心肌收缩力，增强肌力，有防治心血管病的作用

红枣的功效与作用如下:

一、健脾益胃，脾胃虚弱、胃肠道动力不足者，每天吃一些红枣可以起到补益气，健脾胃的作用。

二、补血益气，红枣是补血佳品，可以滋润气血，建议吃红枣的时候可以配合枸杞一同食用。

三、将红枣和甘草同服，可以起到养血安神，疏肝解郁的功效，难以入睡、精神不宁以及患有焦躁症的患者可以适当的吃一些红枣。

红枣是日常生活当中很常见的一个营养价值很高的食物，吃红枣有以下几个好处：

1、补养气血，红枣含有丰富的铁元素，可以促进造血功能，增加血红素，有很好的补血作用，可以防治缺铁性贫血。

2、润肠通便，红枣当中含有丰富的膳食纤维，可以增加胃肠道的蠕动，缓解便秘。

3、延缓衰老，红枣的营养十分丰富，维生素含量很高，常吃枣能使皮肤弹性增强，皮下组织丰满，皮肤变得细嫩光滑，减少皱纹。

4、养血安神，可以用来改善由于气血不足所导致的失眠等症状

美容作用

红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。

美白祛斑

红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。

延缓衰老

红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。

红枣作为方药，是有禁忌症的。有些人的体质或是疾病因素，都是不适宜食用红枣的。例如：

1、经期易水肿女性不宜食用红枣

在月经期间，有些女性常出现脚肿和眼肿的情况，这是湿重的表现，不宜食用红枣，因为红枣多吃易生湿，生痰，导致体内水湿，加重水肿症状。

2、糖尿病患者不宜食用红枣

红枣含糖量丰富不适合糖尿病患者进补。

3、外感风热

过多食用生鲜红枣，容易产生腹泻并伤害“脾”。所以，由外感风热引起感冒、腹胀气和发烧者忌食生鲜红枣。

红枣最好不要与这些同食

1、勿与黄瓜、萝卜同食

萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

2、不与动物肝脏同食

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

3、不宜与维生素K同食

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

4、服用退热药，不可食用红枣

枣属于含糖量高的食物会与服用退热药物形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。

5、请多喝水防蛀牙

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。

1、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，治疗胃肠道病损，保护肝脏。在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试。做导游的小丽就因长期吃饭不应时，伤害了胃肠功能，导致严重的呕吐。她坚持服用大枣，呕吐很快就能好。

2、脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

3、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，对因脾胃不和导致失眠的患者十分有效，而且没有服用西药的副作用。可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。

4、保肝护肝：这个功效对肝炎病人很有好处。我们早已得知，在阴阳五行中，肝属于木，脾属于土，木克土，肝功能的好坏对于脾胃影响极大，唇亡齿寒，肝不好的人，胃肠消化不可能好。所以，养胃必须先养好肝。在临床上，大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗，每天吃20枚大枣可预防肝炎。

用大枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者大有裨益。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，用大枣、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

5、抗肿瘤：大枣成分中维生素C含量很高，而且含有环磷酸腺苷及山楂酸等成分，经过研究证实，以上三者均含有抑制肿瘤的效果。大枣中的环磷酸腺苷对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可调节细胞的分裂增殖，有利于癌细胞向正常细胞转化，有抗癌作用。大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶。

参考资料来源：人民网-大枣5大功效不为人知 4类人不宜吃大枣

关于大枣的功效和作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。