大家好,关于今日头条极速版一般多少钱很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于今日头条极速版能提多少钱的知识,希望对各位有所帮助!头条极速版阅读...
2022-12-13 7
?海边人最爱吃海鲜,也有无鱼不成席的俗语,可见鱼在老百姓心目中的重要性。老公的朋友不到40岁就经营着一对渔船,这几年收入非常可观,已经住上小别墅啦。前几天来我家串门子,送来了好多海鲜,好几条带鱼,有三指那么宽,看样子特别的肥美!带鱼,在胶东地区也叫刀鱼,大概因为形状像镰刀而得名,很多人都喜欢吃刀鱼,因为这个鱼肉嫩刺少,味道鲜美,老少皆宜。把它切成段,煎的金黄金黄的,吃起来鲜香无比,下酒下饭都好!逢年过节招待客人都少不了它。要做好这道菜,有个小窍门,今天小编就和您分享,最简单的香煎刀鱼方法,不腥不碎不粘锅,甩大厨几条街,快收藏!
?刀鱼肉厚刺少,营养丰富。中国沿海的刀鱼可以分为南、北两大类,北方带鱼个体较南方带鱼大,味道也比南方的要鲜。这几年价格越来越贵,特别稍微大一点的,都卖20多一斤,简直是吃不起了。它有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用,这么多的功效堪比十全大补丸!适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人, 可以考虑在天气暖和了,多吃些带鱼。刀鱼表面所谓的银鳞并不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪,对人体健康有好处,并不用去掉。
?【香煎刀鱼】
【食材】刀鱼两条,葱姜适量,料酒一茶匙,白胡椒粉一茶匙,生抽半茶匙,盐一茶匙,白糖少许,淀粉半碗,面粉半碗。
【做法步骤】1、将刀鱼去掉头部、内脏,小心撕掉肚里的黑色膜,切段。
?2、放入葱姜,只要是做海鲜,都要放一点姜,一是为了去掉寒性,二是为了去腥。
?3、放入少许的料酒。
?4、倒入适量的白胡椒粉,一点白糖提鲜。
?5、少许的生抽提鲜。
?6、放入适量的盐,将所有的食材搅拌均匀,刀鱼腌制半个小时入味。
?7、碗里倒入一半的淀粉、一半的面粉,夹一块刀鱼,两面都沾上粉。
?8、锅预热好,加入适量的底油,放入刀鱼开始煎制。
?9、其中一面煎好,翻一个面继续煎,盖上盖子焖2分钟,煎至两面金黄就可以出锅。
?
小贴士:
1、放料酒、胡椒粉、姜都是为了去腥。鱼肚子里的黑色筋膜一定要清理干净,也是为了去掉腥气。
2、很多人喜欢煎鱼的时候蘸很厚的面糊,很厚的面糊超级吸油,我不建议这么做。
3、稍微蘸一点面粉,煎出的鱼外酥里嫩,感觉吃着很过瘾,而且不碎不破皮,卖相好。
您喜欢这个香煎刀鱼吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。
推荐阅读:
相关文章
大家好,关于今日头条极速版一般多少钱很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于今日头条极速版能提多少钱的知识,希望对各位有所帮助!头条极速版阅读...
2022-12-13 7
本篇文章给大家谈谈延胡索的功效作用与食用方法,以及延胡索的功效与作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、延胡索有哪...
2022-12-13 7
早上,在地铁口的时候,熊孩子自己抢了卡刷开,进去,把妈妈丢在了外面,亲生的,鉴定完毕。车厢里面,熊孩子非要拉着外公坐在车头狭小的两人座位里,把外婆一个...
2022-12-13 7
本篇文章给大家谈谈常德市财政局,以及常德市财政局工资发放中心对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。1、常德市财政局2、常德市桃源县财政...
2022-12-13 7
大家好,关于帝舵高仿手表都来威yy60343很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于帝舵高仿手表629图片的知识,希望对各位有所帮助!1、去哪...
2022-12-13 7
今天给各位分享属牛今年73年是多少岁那年生的知识,其中也会对73年属牛的今年多少岁进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧...
2022-12-13 6
“秦岭最美是商洛,无限风光在山阳”。山阳县,这颗镶嵌在八百里秦川之上的耀眼明珠,诞生了众多闻名全国的特色农产品:山阳核桃,种仁饱满,口感油香滑润,是国...
2022-12-13 6
万寿菊,别称:臭芙蓉、万寿灯、蜂窝菊、金菊花、蝎子菊等。菊科万寿菊属一年生草本植物。花期随地域有变化。在山西一般在7~11月上旬,直至霜冻。原产墨西哥...
2022-12-13 6
最新留言