西宁面粉价格最新行情今日（青海面粉品牌价格）

很多朋友对于西宁面粉价格最新行情今日和青海面粉品牌价格不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

青海省丁香集团有限责任公司是青海省三江集团有限责任公司的子公司，属国营大型工业企业，是青海省粮食行业的龙头。公司注册资金 12477.42万元，仓容8.2万吨，拥有三座电脑自动监控的新型制粉、制油生产车间，全套设备均从国外引进，工艺水 平世界一流，年产系列面粉8.4万吨，系列油1.5万吨；拥有一座年产5万吨的现代化饲料加工厂；公司经营各种大米 2万吨。先后通过了ISO10012-1和ISO9002认证。1999年“丁香”牌菜籽油获“绿色食品”证书，2000年“丁香”进 入青海省著名商标，2002年丁香牌系列粮油产品先后获“放心粮油”和“质量免检产品”证书；2003年获全国首届 五大食品市场准入市场“生产许可证”。

青海地产面粉在本省面粉市场曾经一度辉煌，但是，随着时间的推移，“富强”“金硕”“白牡丹”等品牌面粉早已不见踪影，仅存的“丁香”面粉也在激烈的市场中节节败退。不光是面粉，“丁香”菜籽油也在众多品牌菜籽油的挤兑之下逐渐败下阵来。我们不禁疑惑：青海粮油产品到底怎么了？

“丁香”面粉黯然失色

关注米面市场的老百姓或许早就发现，如今，省城所售各种面粉的种类虽然越来越多了，可青海本地产的面粉品种少，市场占有率很低，曾经红极一时的“丁香”系列面粉也岌岌可危。

3月15日，记者在省城各大超市内看到，粮油区内，各种粮油产品应有尽有，仅面粉的品种就有许多，因包装、克数的不同，价格各异，基本上都和春节时的价格相同，没有出现明显的涨幅或下降。这么多面粉，都是哪里产的呢？仔细一看，有宁夏产的“塞北雪”、山西产的“古船”、甘肃产的“红太阳”，除了这些，还有河南、湖北等地产的各种牌子的面粉，唯独没有青海本地产品。

不光是超市，在偌大的西宁仁杰粮油批发市场内，仅有四五家店内有青海面粉销售，与此形成鲜明对比的是，经营甘肃面粉的商户却达到了一百多家，商户们出售的面粉基本上全是外省产的。

在一家街道粮油店内，店主热情地介绍着几种外省产的面粉，当询问有没有本地产的面粉时，店主指向店内一个小角落说：“那儿有‘丁香’牌青海专用粉、特一粉，就这两种，因为卖得不好，其他系列的都没有。”

“丁香”粮油面临难关

说起目前本地的面粉生产企业，毫无疑问，非青海丁香粮油(集团)有限责任公司莫属了。公司有注册商标三枚，分别是“丁香”、“三江源”和“新禾”，其中“丁香”作为主打商标，入选青海省著名商标之列， “丁香”牌青海专用粉也曾先后被评为“青海省首批名牌产品”和“全国用户满意产品”。“丁香”菜籽油也深受市场欢迎，丁香集团也因此成为广大消费者公认的诚信企业。

说起公司曾经的兴旺，一位工作了十多年之久的职工望着现在冷清的工作区感叹道：“原来效益多好的企业啊，现在都快要垮了，不少员工都已经离开企业了，我觉得还是企业本身存在不少问题，所以在竞争中败下来了。”

“丁香”集团经销部一位不愿透露姓名的负责人介绍说，在1998年之前，企业的效益一直都很好，此后效益开始下滑，而且速度很快。效益好的时候，面粉每年的销售量达五万多吨，后来，每年的销售量只有原来的五分之一了。现在，企业已处于停产、半停产状态，面粉生产车间不再满负荷生产，有订单了就根据订单量生产，没有了就一直停产。

问及企业效益下滑的原因时，他说，除了外省面粉大量涌入青海市场这一因素以外，很重要的一个原因是，本地面粉价格比外省一些面粉要高，因为本省小麦只能满足农村用粮，企业生产面粉所需的小麦都是从河南、山东、新疆等地调入，和其他小麦产量较高的省份相比，本地面粉生产所需原料成本较高，大部分消费者都选择价格稍低的外省产面粉了，很多面馆、馒头加工铺等商家为了降低成本也都选用价格相对较低的甘肃面粉。因此，造成“丁香”败落的主要原因是价格，而不是质量。此外，管理机制等内部问题也是企业效益每况愈下的因素之一。最为可惜的是，由于企业整体效益下滑，生产菜籽油的车间已经停产。

谁来重振本地粮油经济

“丁香”在激烈的市场竞争中败下阵来，失去大块市场，这着实令人惋惜。

青海省粮食局一名工作人员认为，如今，消费者对面粉的需求正在趋于优质、多样、安全、营养等多个方面，作为本地面粉生产企业，应根据市场变动，向精深产品加工发展，生产高档次、高附加值的产品，包括包装的升级换代等，让消费者觉得物有所值。

“丁香”集团已失去了曾有的光芒，与此同时，我省首个年产30万吨面粉生产线项目去年又在西宁东川工业园区开工建设。但愿这个项目建成后，能切实为青海地方经济的发展增彩添色。(记者马金萍)

记者点评：生于忧患，死于安乐

青海新闻网讯 在激烈的市场竞争中，本省“丁香”已不再芳香四溢，不少人在为“丁香”的衰败摇头叹息时，更多的是不解：本省的企业品牌怎么就这么经不起市场考验呢？

今天我们所看到的是青海曾经响当当的粮油品牌难以为继的现状，其实，不光是粮油经济一种，我省还有许多品牌也只是名扬一时，企业最后都落得个停产、半停产，直至破产倒闭，员工下岗失业。比如曾火爆省内外的牛绒衫、青稞酒等，因无序竞争、假冒伪劣充斥市场，最终导致企业效益下滑，市场萎缩，也失去了众多消费者。除此之外，一些老企业效益纷纷下滑的原因还包括产品结构调整缓慢，高、精、深加工产品少，高附加值产品和新产品开发滞后，严重缺乏市场竞争力，国有企业破产重组进展缓慢，重组后效果不佳，管理不到位，发展跟不上市场的步伐等，这些都导致企业被市场淘汰。我们清楚地认识到，想要让一个品牌永葆青春，在将它打造成功后，决不能盲目自大，安于现状，而应时刻铭记“生于忧患，死于安乐”的道理，不断创新。

众所周知，我省的资源并不缺乏，牛羊肉、冬虫夏草、油菜籽、蕨麻等都有着广阔的市场天地，但在这些产品中，能让省内外消费者都知晓的品牌少之又少，着实令人有些遗憾。在大力发展地方经济，创名优品牌的今天，我们真诚期待地方品牌既能长久立足于本省市场，又能成功闯入省外市场。

进入7月份以来，各地面粉市场粮源充裕、交易平缓、供应正常，部分地区由于原粮价格上涨，生产成本的增加，导致部分加工企业上调面粉出厂价格，市场价格也随之上扬，但由于目前气温、湿度增加，面粉保管困难，各地采购方储存量不大，市场需求相对也较弱，但由于成产成本的支撑，面粉价格仍然维持平稳。

黄淮地区面粉市场整体维持稳定

河北石家庄地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：河北平山普通粉批发价格为2520元/吨，河北邯郸特精粉批发价格为2600元/吨，雪花粉批发价格为2640元/吨，价格均与上周同期持平。河北唐山地区面粉价格上涨，具体市场行情如下：河北唐山特二粉批发价格为2480元/吨，价格与上周同期每吨涨40.安徽阜阳地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：安徽太和面条粉批发价格为2140元/吨，普通粉批发价格为2320元/吨，特二粉批发价格为2320元/吨，馒头粉批发价格为2400元/吨，特一粉批发价格为2400元/吨，特精粉批发价格为2440元/吨，超级特精粉批发价格为2480元/吨，价格均与上周同期持平。山东烟台地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：连云港东海特一粉批发价格为2480元/吨，青岛平度特一粉批发价格为2560元/吨，潍坊昌邑特一粉批发价格为2560元/吨，烟台台华特一粉批发价格为2560元/吨，价格均与上周同期持平。山东菏泽地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：山东菏泽面条粉批发价格为2160元/吨。河南南阳地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：南阳南召普通粉批发价格为2160元/吨，特一粉批发价格为2240元/吨，特精粉批发价格为2520元/吨，平顶山宝丰批发价格为2340元/吨，价格均与上周同期持平。

东北地区面粉价格稳中走强

辽宁朝阳地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：山东聊城60粉批发价格为2600元/吨，30粉批发价格为2820元/吨，河北深州富强粉批发价格为2740元/吨，特精粉批发价格为2920元/吨，价格均与上周同期持平。黑龙江尚志地区面粉价格上涨，具体市场行情如下：山东巨野特精粉批发价格为2720元/吨，河南华冠60粉批发价格为2680元/吨，山东夏津参加特精粉批发价格为2960元/吨，价格均与上周同期持平；河南华冠70粉批发价格为2660元/吨，价格与上周同期每吨涨60.吉林白城地区面粉价格略有波动，具体市场行情如下：山东济宁超级特精粉批发价格为2800元/吨，价格与上周同期每吨跌40；特精粉批发价格为2880元/吨，价格与上周同期每吨涨80；河北五得利参加特精粉批发价格为3000元/吨，特一粉批发价格为2880元/吨，山东皇家粮仓超级特精粉批发价格为2880元/吨，山东日盼超级特精粉批发价格为2880元/吨，价格均与上周同期持平。

南方销区面粉市场保持强势

福建福州地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：福州青芝馒头粉批发价格为2580元/吨，面条粉批发价格为2440元/吨，福州鑫东方馒头粉批发价格为2540元/吨，面条粉批发价格为2400元/吨，价格均与上周同期持平。江西景德镇地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：山东富强粉批发价格为2480元/吨，特精粉批发价格为2600元/吨，价格均与上周同期持平。浙江舟山市场面粉价格较6月底上涨明显，零售市场：特一面粉零售价为2920元/吨，较上月底2870元/吨上涨了50元/吨；特二面粉零售价为2740元/吨，较上月底2670元/吨上涨了70元/吨。批发市场：特一面粉批发价格为2760元/吨，与上月底持平；特二面粉批发价格为2610元/吨，持平。消费需求减少浙江衢州面粉止涨回稳，受产区新麦价格上涨影响，浙江衢州厂家面粉价格普遍上调。近日，天气炎热，面粉市场消费需求减少，价格逐渐止涨回稳，目前市场特一粉报价为2580-2660元/吨，特二粉报价为2420-2480元/吨，均与上周同期持平，随着产区新麦大量上市，天气趋热，预计后期衢州市场面粉供应充足，价格将平稳趋弱。

依目前小麦、面粉市场综合分析，近期内面粉市场仍然维持平稳的可能性较大，虽然目前面粉市场正处于消费淡季，市场需求较弱，但由于小麦价格一直居高不下，生产成本的支撑，面粉价格出现下滑的可能性不大。

今年的农产品(14.75,-0.54,-3.53%)都特别有魅力，小麦也延续了这一势头。很多收购的卡车都开到了田间地头，有国企的、有私企的、也有外企的。不过，他们手中“白花花的银子”并没能打动农民的心。

这几天，河北省深州市北溪乡张邱村农民王瑞杏有点“心烦”。原本安安静静在空场晒麦子的她，现在每天都会受到几拨陌生人的打扰，问她家的小麦卖不卖。而她五岁的儿子总会趁机溜出她的视线之外。

几天下来，王瑞杏和那些陌生人也熟络了起来。从谈话中得知，这些人有的是邻县面粉加工企业的，也有一些给大公司做代理的。虽然说，这些人给的收购价格一个比一个的高，但王瑞杏没有半点要卖小麦的打算，反而让她起了观望的心态。“大家都看涨，都说再等等。反正也不缺钱用。”

收购方下乡、农民“惜售”的现象不止这一家、这一地区在上演。两天前，北京首创期货农产品分析师董双伟给河南老家里去了电话。得回来的信息同样是农民不愿卖。“这几年农民卖粮食卖出了经验，出手越早越吃亏多。以玉米为例，去年秋收时1.7元/公斤的价格，现在已经涨到了1.9元/公斤。而且现在小麦价格上涨的势头丝毫没有回落的迹象，农民当然不想卖。”

“在河南省的一些地区，每个村都有三五家村民充当着小贩或中间商的角色，天天盯着同村人的小麦。只要价格合适，直接开车就过去，农民不用非要自己拉到镇里的粮站了。”董双伟说。

公开资料显示，今年小麦的收购主体除了中储粮、中粮、华粮及其他国有粮食企业之外，还有各类粮食贸易企业、粮食储备企业、农村经纪人、面粉加工企业等。就连往年只靠竞拍国有粮库小麦的外资企业也闯入了小麦收购行列。据悉，益海嘉里集团仅在济宁就投放6亿元收购资金委托当地私营粮食收购企业、粮食局系统改制剥离的粮库等收购主体，代收代储小麦。

“益海嘉里集团出的收购价格一直比市场价高，一般每斤高5厘钱左右。如此之下，更加剧了农民的惜售心理。”董双伟说。

这一切无疑让中储粮明显感到了更大的“压力”。中储粮河南分公司的数据显示，目前共收储小麦800万吨左右，而去年同期收了一千三四百万吨。

《今日观察》评论员张鸿认为，小麦收购市场的乱象并不是坏事，至少会让农民受益。所以不能说涨价本身就是乱象，是因为各个市场主体站的角度不同，如果站在国有收购企业角度来看，就会觉得有点乱。而且，在2004年做粮食流通体制改革时，国家就已经明确表示已经开始引入多元市场的机制。

不过，在董双伟看来，收购主体的增多，有可能会给炒作者提供更大的空间。“这几年，很多企业都盯上了粮食领域，都觉得里面有利可图。现在囤积一点，将来也不愁卖。而且，现在政府管理的也比以前松了不少。这次小麦价格的上涨无疑就有炒作的因素。”董双伟说。

中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田的担忧则在另一方面。“现在收购主体太多了，很可能导致今年小麦产量的统计数据失真。所以，怎么来防止企业的恶意竞争可能是比较大的问题。”他说。

“其实，农业部、发改委等部门正在密切注意小麦收购市场。如果7月份中下旬小麦价格还继续高涨的话，很可能会出台比较严厉的措施。”天琪期货分析师董建业在接受《中国产经新闻》记者采访时说。

对于后市小麦价格的走势，董建业和董双伟认为，还是以偏强为主。“农民的心理价位是2.2元/公斤。这个价格在部分地区实现并非不可能。但是不太可能在全国内出现。”董建业说。董双伟给老乡的建议也是再等等，即使卖不到最高点，也能找到一个比较合适的价格。

根据区域不同，面粉的价格也略不同，本文价格仅供参考，可在当地查询价格！

高筋面粉85元/袋。

中筋面粉83.50元/袋。

低筋面粉77元/袋。

无筋面粉70元/袋。

注:一袋约50斤。

如何选购面粉：

1、白度：面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。

2、面筋强度：面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。（3）足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。

3、发酵耐力：面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。

4、高吸水量：面粉加水搅拌时，能够加入大量的水，但还要能做出好的面包，吸水量越多越可以减少成本，储藏时间也可以稍长，经济价值则大。

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