精品大闸蟹价格今日行情，今日大闸蟹价格行情

文化 2023年01月02日 02:22 10 echengdu

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有固定的几种价格套餐，选择自己要的就可以。

有以下几种方式购买：

1.电话预约。

在网上查询有关卖大闸蟹礼券的相关企业，进入页面，在选择购买大闸蟹礼券的时候，可以多筛选几家作比对，满意后可直接拨打官网页面所提示的电话进行预约和咨询。

2.全国直营连锁专卖店。找到本地有关大闸蟹礼券的专卖店地址，可根据地址直接上门购买，这种方法更具信任度，可实地考察门店，真正的了解商品。

3.官网下单。查找大闸蟹礼券有关的专卖官网，进入网站或微信公众号选择直接在线下单，在官网下单一定要注意是不是官网预售。

挑选黄河口大闸蟹一般从壳的颜色和毛的数量以及重量入手，做法有很多，个人认为最正宗的是清蒸和生炝。

判断一只蟹子的好坏只要它的颜色万绿中带青，肚脐周围捏起来硬硬的很饱满，而且钳子上绒毛足够多，就说明品质优良。至于做法也有很多种，最常见的就是以清蒸的做法，最大的保留其鲜美和以生炝的做法增加其鲜美和口感的层次。

黄河口大闸蟹的地理优势

还有两个月不到的时间就是大闸蟹出笼上市的时候，黄河口湿地三角洲作为一个冲积扇平原，拥有着宜人的气候和肥沃的土壤，这些都是造舅舅大闸蟹生长繁殖环境的有利条件。所以作为山东省东营市的著名的标志性产物黄河口大闸蟹在挑选的时候也是一门学问，要从外壳钳子上毛的数量以及肚子外翻程度来决定。而且中秋时节黄河口大闸蟹价格极高，所以避免入坑一定要会挑选蟹子。

优秀的黄河口大闸蟹的特点

第一是外壳，优质大闸蟹外壳呈墨绿色且质地非常坚硬厚实，而外壳看起来呈偏黄色或者土色，而且捏起来软软的就说明身体比较弱。第二是看肚脐附近，只要肚脐附近的课程外翻状，或者直接往外突出，就说明此大闸蟹体内蟹膏和蟹黄都非常多，而且蟹肉饱满。如果蟹子肚脐部位捏起来软软的，看起来扁扁的就说明这只蟹子偏瘦，体内蟹膏蟹黄也没有多少。第三是看“手套”，一只品质优良的大闸蟹，蟹钳必然密布又长又黑的绒毛，所以可以通过蟹钳上绒毛的覆盖量和程度来判断这只蟹子的品质。

黄河口大闸蟹的清蒸做法

不只是黄河口大闸蟹，所有的海鲜都可以清蒸。其目的就是为了最大的保留其原有的鲜味儿。做法也非常简单，只需要将大闸蟹绑好，平铺在篦子上隔水蒸至蟹子变为橙色即可。既可以直接食用也可以用葱姜蒜泥和酱油醋辣椒油调制一个蘸料蘸食。

黄河口大闸蟹的生炝做法

剩下螃蟹的味道非常独特，做法也比较简单。需要准备的材料有葱，姜蒜盐，青红辣椒香菜，白糖，料酒，白酒，水，辣椒，八角，花椒等等。制作步骤的话，第一步将酱油，葱姜蒜，青红辣椒，干辣椒，八角花椒，味精等倒入锅中，根据蟹子的多少加入适量的水，这个料汁的量一定要将所有的蟹子全部没过。烧开后放凉备用。酱油和盐一定要够多这才能保证在料汁接触蝎子的时候瞬间将蟹子呛死。将料汁倒入盛放蟹子的坛子中，最后根据食材的多少倒入适量白酒和香菜，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一天之后就可以吃了。

在这里，要提醒大家的是螃蟹性寒，不论清蒸还是生炝都不能多吃。味道虽美，但却不能贪多。在这里，家家户户街头巷尾甚至星级酒店都会有这道菜的身影，营养丰富老少皆宜。

三门青蟹和大闸蟹多是螃蟹，一种海里成长，一种河里生长。螃蟹礼卡蟹字谢意浓浓。江浙沪一带选择三门青蟹礼盒的较多，北方选择大闸蟹较多；以前选大闸蟹多也可以尝试选择三门青蟹试试，像我们公司在杭州发的是海寻湾三门青蟹礼卡，青蟹蟹季节时间比较长一般7月开始到年底，大闸蟹一般几月中下旬到12月底结束；可以结合自己公司特点来选择，也可以购买大闸蟹和三门青蟹礼卡让员工自己挑选。三门青蟹相对大闸蟹个头要大很多，肉比较多，可能价格方面也稍微贵点吧。百度能查到相关资料的。

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