江苏猪价格今日猪肉行情（江苏各地猪肉价格行情）

综合 2023年03月04日 03:07 11 echengdu

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自生猪价格开始出现回暖以来，一直持续上涨，在一个多月的时间里，猪价已经从“5字头”回涨至“7字头”，并且正在向“8字头”逼近。

市场对猪价预期较高，认为随着产能回归到正常保有量区间以后，生猪出栏也会随之下降，猪价触底反弹后，将迎来新一轮周期。但市场一些迹象表明，猪价走势恐怕并不及预期所愿，因为本轮猪价上涨并不是受产能驱动所致，换句话说，猪价上涨并不是因为“缺猪”，那是因为什么呢？

一、收储利好叠加高成本推动

当前来看，生猪市场依旧是供强需弱，这个局面并没有发生改变。但为何猪价却持续上涨呢？这主要受2个方面推动：

一是持续的收储。我们以去年收储为例，去年在猪价过度下跌至一级预警区间后触发中央收储，但在猪粮比价回升至二级区间以后，收储便暂停了。

而今年则不同，自4月份触发中央收储以后，即使猪粮比价已回升至二级预警区间，即便收储成交率不断走低，甚至流拍率最高时达到了99%时，也并未动摇收储的决心。而持续的收储无疑使猪市信心大增，也为猪价托底。这也是猪价上涨的一个主要原因。

二是养殖成本不断上涨，惜售情绪上升。另一方面，随着粮价不断走高，养殖成本也水涨船高。前不久，多个饲料企业再次上调饲料价格，养殖成本走高再叠加持续收储，使得养殖户普遍情绪上涨，低价出栏意愿明显降低。

但高成本并不意味着高收益，虽然猪价不断上涨，但并不意味着养殖业马上可以扭亏为盈。或者说，猪价上涨其中一部分原因就是成本上涨所推动的，而这对于整个生猪行业的供需格局来说，并没有什么影响，并没有改变供强需弱的基本面。

二、目前主导市场的是现货价格和情绪

当前主导市场对于后续猪价的走势判断的并不是供需，而是现货价格和市场情绪。而受情绪影响，近期二次育肥及压栏有明显上涨趋势，这对于后期猪市而言，是一个隐患。

另一方面，4-8月往往是季节性供应收缩，再加上疫情导致的短期囤货需求上升，这才拉动了猪价上涨。但是在高涨的情绪的影响下，生猪市场风险加剧，因此当前猪市最关键的并不是接下来猪价能涨多高，而是要注意价格风险，谨慎应对在供强需弱格局下猪价的变化。

我国猪价在2021年整体震荡运行态势下，猪价也呈现着区域性分布，南涨北跌的猪价走势持续将一段时间，然而随着猪瘟防控逐渐取得成效，猪瘟疫情也逐渐得到缓和。

每当节前猪肉消费高涨的大好前提下，以及生猪调运政策的调整和冷链运输环境得到进一步改善的前提下，我国产区多地生猪实现夸省外运，生猪积压现象也得到进一步缓解，生猪市场供应渠道也获得进一步拓宽，最终使我国华北、东北等生猪主产区猪价出现回暖，猪价也开始触底反弹。

根据市场统计数据来看，早前我国外三元生猪均价为11.90元/公斤，价格比再前下跌0.13元/公斤。其中东北地区，辽宁省外三元生猪均价为10.20元/公斤，价格和再前持平。而黑龙江省和吉林省猪价均出现全面上涨，涨幅在0.60～0.15元/公斤。

从整体来看，我国多数省份猪价处于下跌态势，而局部少数省份猪价出现上涨。而后期来看，随着节日临近，我国整体猪肉市场开始好转，猪肉消费需求也逐渐递增。但是由于目前生猪供应量持续加大的情况下，多地猪肉供应仍然出现过剩的情况，最终猪价也出现小幅度下跌。其中作为生猪主销区的西南、华南以及浙江等地猪价也出现小幅度下跌。

后期来看，我国生猪出栏量整体在不断下降的前提下，后市猪肉供应偏紧状态将会凸显。受猪瘟影响，产区大部分养殖户生猪出栏积极性偏高，而且同时也在减少可繁育母猪数量，减少养殖规模。很多规模养殖场生猪存栏数量跟早前同期相比减少将近50%，而补栏量也减少30%左右，整体生猪存栏也将会影响如今猪肉供应市场。

个人预计，我国生猪市场供需关系将会发生改变。随着猪肉持续消费的增加，以及后续生猪补栏大幅度减少的情况下，猪价将会在这个时候迎来新一轮上涨态势。

当然很贵了，现在的猪肉价格很便宜，一斤猪肉才十块出头，一斤猪油就要九块，这个价格是很离谱的，不过也要分区域，在大城市里头，相对贵一些也是正常的

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