白菜是百菜之王，对预防肠癌有、长期吃白菜没有什么坏处、脂肪、包菜的功效和作用日本科学家认为、菜花同样处在较高的水平、铜、蛋也比不过它、钠、没什么坏处、...
今日大白菜价格最新行情云南（云南大白菜价格走势图）
动物
2023年03月08日 13:26 3
echengdu
大家好，关于今日大白菜价格最新行情云南很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于云南大白菜价格走势图的知识，希望对各位有所帮助！
生猪肉白菜粉条烩菜
食材和调料：五花肉，大白菜，马铃薯，木耳，莴笋，红线椒，红薯粉条，姜片，蒜，米酒，生抽，生抽，十三香调料。制作流程：1，五花肉清洗切成片，生姜去皮切成丝，三瓣蒜剁碎，三个红线椒清洗，斜刀割段。2，少量黑木耳凉水提早泡发，摘清洗干净，略切一下。3，适量红薯粉条，开水泡软，清洗一下，放进盆里，添加少许的生抽翻拌预留。4，适量大白菜扒开清洗，白菜帮子切成块，叶片和帮子分离。少量莴笋摘清洗干净切条。一个小土豆去皮清洗切成片，清理二遍后用温水泡浸预留。
5，起锅烧油，油多一些，放进五花肉煸炒，待小肉冒油，倒进适量米酒煸炒一会，放进姜、蒜和适量十三香煸炒，倒进适量生抽和一半的尖椒煸炒一下，再放入白菜帮子煸炒，待白菜帮子软了，倒进白菜叶、土豆块、木耳、莴笋和红薯粉条炒匀，再放入少量生抽和适量盐炒匀，倒进少量水(水位到菜的三分之一处），烧开后，放进剩余的尖椒，再次煸炒，至料汁很少，倒进适量生抽炒匀，即可出锅摆盘服用。
白萝卜牛肉夹
制作流程：1，适量萝卜清洗削皮，切成薄片，越薄更好。2，适量牛羊肉清洗，切小块，适量生姜去皮切成丝，少量小葱清洗切段儿，把切好的牛羊肉、姜片和小葱，一起倒入破壁机粉碎，倒进碗里，加入适量黑胡椒粉、米酒、盐、生抽和植物油，拿筷子沿着一个方向拌和。3，出锅烧开水，水开后，将萝卜片放进锅里绰水一分钟，让萝卜片变松，那样夹饺子馅时，不易破裂。4，取一片萝卜片，正中间放饺子馅，折起来，如同做饺子一样，然后放入盘里，一个个靠着放。5，出锅烧开水，冷水上蒸屉，把配有箩卜夹的菜盘放进蒸屉，盖上锅盖，煮沸气短后，蒸十分钟就可以。6，起锅后，撒些小葱末装点。牛羊肉归属于低脂高蛋白，萝卜清肺润燥。下一次给大家分享干锅土豆片的做法，大人小孩喜欢，喜欢的朋友能够个人收藏。
现在生活的水平可谓是越来越好，自然大家对饮食的要求就更高了，以前的人吃饭只是为了填饱肚子，但是现在的人是讲究各种的营养和美味。现在很多的人的家里每个星期都是要吃上几顿荤菜，大鱼大肉现在已经是见怪不怪了，但是想要营养就不能光吃肉，要学会的是荤素搭配，在生活中蔬菜是根本不能缺少的。因为蔬菜是一种营养又健康的美食，我们在家中就经常吃蔬菜，每一种蔬菜都有它自己的功效，在家中我们最常吃的蔬菜就是大白菜，因为它的做法有很多，出起来的口感都是鲜嫩美味的。如果要说现在的人们最经常吃的蔬菜是什么，当然就是大白菜了，它肯定是排在第一位的，因为它的味道鲜美，最主要的是一年四季里都可以吃到，和其他的蔬菜相比，价格是非常实惠的，但是大家不知道，还有一种菜，比大白菜要早几百年出现在大家的面前，它曾被誉为“百菜之王”，比白菜更受欢迎，为何现在没人吃了？
今天给大家讲的这个菜便是已经在中国有2000对多栽种人类的历史冬葵，它在夏季是非常好种植的，在古代时候是很受欢迎的，由于它的口感细嫩美味可口，深受大家的喜爱，因为他可食用的一部分很多吗，因此大家科学研究出来做的办法也有许多，何况这一蔬菜水果也有美容养颜效果，尤其适合女生吃。它曾被誉为“百菜之王”，比白菜更受欢迎，但现在没人吃了。
冬葵在一些地方称之为是滑菜，他在古代时候是大家都承认的“百菜之首”，相比现今大白菜受大家喜爱得多，但是现在伴随着时代变化，人们的生活水平的不断提升，现在很多人都已没有听过这个蔬菜水果了，更很多人吃了都没有吃过。虽然之前这类蔬菜水果比大白菜更受大家的欢迎，可是到现在已经并没有什么人吃了，不过关键会没有人吃的主要原因，还是因为这一蔬菜的生产量比较低，再加上种植的过程也比其他的蔬菜不便一些，因此就没有什么人再栽种他了，现今大白菜价格性价比高，还很容易贮藏，每一年的生产量也是相当的高，所以现在白菜会更受大家的欢迎，还能将大白菜制成许多美味的菜肴，遭受大家的喜欢。今日告诉你们的这种蔬菜水果，您有没有吃过呢?是真是假比大白菜美味！
种植大白菜的最佳时间，北方地区播种时间一般在8月1日至20日。
白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
间苗：出苗后5至6天第1次间苗，去弱留强，条播的留苗间距2至3厘米；大白菜3至4片叶时进行第2次间苗，条播地块的苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；再过5至6天时进行第3次间苗。
定苗：幼苗生长25天左右到达团棵期，按株距50至60厘米定苗，667平方米留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。
中耕除草：进行3次中耕，分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕结合锄草。
合理浇水：如果底墒水不足，播种后及时浇水，保证齐苗壮苗。间苗、定苗后各浇1水。莲座初期浇水促进发棵。结球期结合追肥进行浇水，浇水量要大、要匀。后期适当控水促进包心。
适时追肥：莲座期667平方米追施氮、磷、钾复合肥15至20埏。结球初期，667平方米追施氮、磷、钾复合肥30至40千克。收获前20天内不再追肥。结合喷药于莲座期开始每7至10天喷洒1次叶面肥料，共2至3次，采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液，在16：00以后喷洒。
收获：11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获期。12月初以后应及时收获，以防冻害发生。
种白菜的方法如下：
整地挖穴：整平土壤并浇水保持土壤湿润，然后在土壤上挖出七到十厘米的小洞。
播种方法：将白菜种子均匀的撒播在土壤上，覆土压实后浇水。
苗间管理：等幼苗长出二到三片真叶时，进行第一次间苗。
中耕培土：在植株的生长前期中耕除草两到三次。
种白菜注意事项
种植大白菜选择疏松透气、排水性较好的向阳地块整畦焙土，保证土壤疏松通气，若日光朗照，晾晒几日，借助阳光杀菌消毒，如天气不太好就撒点草木灰或生石灰在土壤里，可起到同样的效果，以此保证土壤环境的健康，减少后期病虫害。
播种时要选天气阴凉的天气或雨后栽种，若栽上后逢大晴天，要将苗株适当遮荫，确保其成活。施肥还是要以农家肥为主，但现在农家肥也不是家家都有，可以购买菜油饼、豆饼加水发酵后浇灌，但一定要注意发酵后再浇，以免烧根、烂根。
亚硝酸盐对蔬菜保存除菌作用。
常见蔬菜有：白菜、芥菜等。
白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法：
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；
2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；
4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净，切丝，不用太细。
2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。
3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。
5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。
猪肉白菜炖粉条怎么做，汤鲜味美做法简单，搭配米饭百吃不厌呢？
大家都知道，白菜是冬季最常见的一种蔬菜水果，特征是：味儿鲜甜，耐储存、价格低，这些，他们通过“霜降”后，不但味儿鲜甜，并且具有丰富的营养使用价值，平常，合理填补些他们，能够起到促消化，和增强人体免疫力这些作用，尽管作法各种各样，可是大部人还是依然喜爱把它们炖着吃。
【食物调料】：大白菜、植物油、蒜头、葱、香莱、盐、味精、白胡椒粉、红薯粉条、木耳、五花肉、郫县豆瓣酱、辣椒干、八角、生抽酱油。【制作流程】：
第一步
最先，去市场中选择1颗新鲜大白菜，把它清理干净后，再拿刀从中间割开，随后，再顶刀将它们切割成块状，情况以上图所示，此外，提前准备3-5块钱的五花肉，把它打花刀切成薄片，分别摆盘预留。
第二步
锅里倒进适量油，油烧后，先倒入1枚八角（提鲜、提鲜），和五花肉小肉，小火爆锅出植物油脂后，再倒入少量冬茹、辣椒干、大蒜，炒出香味后，再舀入1勺郫县豆瓣酱，再次开小火，直至炒成辣椒油才行。
第三步
随后，把切好的大白菜放入锅中，走红将它们迅速炒匀（炒至断生后），立即加入1勺生抽酱油，及其少量冷水，与此同时，将提早泡软的红薯粉和木耳下下锅中。
第四步
待料汁烧沸烧开后，再倒入少许的盐、味精、白胡椒粉调料，盖上锅盖并转小火慢炖5分钟即可，出锅前，再撒进适量香莱或是葱段，就能摆盘上餐，大白菜这么做，不但美味可口，同时非常的下饭菜，白米饭遇到它毫无疑问又“殃及”啦！
炖白菜时，所选择的生猪肉尽可能是肥一点的，例如：五花肉或是梅花肉这些，在烧煮环节中，动物油特殊的香气能被他们消化吸收消失殆尽，吃着味儿极为的美味，也大部人爱这道菜的一个重要缘故。
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