花胶情况下没有相克的食物，食物并不存在相克的作用，但是对于部分的人群吃过花椒之后短时间之内不要吃豆皮和豆浆，以免导致身体上面产生吸收不良的情况，花椒里面含有植物蛋白比较高，如果吃豆皮和豆浆这两种食物，植物蛋白含量通常是比较高的，可能会影响肠胃的健康。
花胶营养的价值比较高，里面含有丰富的胶原蛋白，能用来促进组织的再生，同时达到比较好的增强免疫美容养颜，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性等功效，一般适合大多数的人吃。
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