切成萝卜条，但不用去皮，然后晾晒，嫩但烫的时间不要太长，趁热再揉擦一次，再摆好。，做法把萝卜洗净，腌制萝卜干的时候要注意天气的变化。表示水份充足而且再...
【藕馅饺子的做法】_饺子_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文化
2023年03月14日 00:08 3
echengdu
饺子是中国一道传统的美食，对于饺子人们赋予了它多种的思想，在以往的饺子中主要是以韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅等，随着人们对于食材的开发，不同种样的水饺进入了人们的视野。炎热的夏季已经到来，许多人都变得不爱吃东西，那么怎么样解暑就是人们面临的问题。藕馅饺子中莲藕具有开胃解热的功效，所以藕馅饺子绝对是夏日中不可多得的食物，藕馅饺子的做法非常的简单，大家可以试一试哦。
原料：猪肉、莲藕
调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱姜末、调和油、蚝油、香油
1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。
2.将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
以上就是藕馅饺子的做法，看着上面的步骤是不是觉得非常容易上手啊。藕馅饺子具有贫血调理、滋阴调理、健脾开胃调理等作用，里面的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，莲藕含铁量较高，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。所以炎炎夏日不妨做上一份，让自己的爱人过好这个夏天。
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