【清炖带鱼的做法】

现在的人们可能更加的偏向于喜欢吃鱼类的，因为肉类吃多的会变得胆固醇特别的高，而鱼类对于心脑血管疾病的人来说又是特别的好的，尤其是清炖的，那么下面我们就一起来了解一下清炖带鱼的做法。

材料:

带鱼，十三香粉，八角，醋，花雕酒，葱，酱油，糖，味精，盐，姜，蒜，油豆腐

做法:

1.用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。

2.豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。

3.葱姜蒜碗中加酱油，糖味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。

4.将腌制好的带鱼裹上少量的生粉，锅内上热油，下入粘粉的带鱼，小火煎至两面金黄。

5.另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮20分钟，下入豆腐片。

6.转大火收汁即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下清炖带鱼的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己还是要学习一下这方面的知识，对于自己养生是有很大帮助的。

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