今日播报：发芽的洋葱能不能吃，发芽的洋葱能不能吃？

科普 2022年10月09日 15:10 33 echengdu

今天给各位分享发芽的洋葱能不能吃的知识，其中也会对发芽的洋葱能不能吃?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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洋葱发芽了还可以吃的，不会中毒，也不会有不良反应的。一般人都可以吃洋葱的，发了芽的洋葱也照样有营养的。经常吃发了芽洋葱有抗癌的作用，有降血糖的效果，还可以降血脂，预防心脑血管疾病，还可以补充营养，也有健胃消食的作用。

发芽的洋葱可以预防肠道的炎症。夏天吃发芽的洋葱也是比较好的，可以预防胃肠炎，高脂血症，血糖高的患者可以吃发芽洋葱，可以达到辅助的治疗效果。但是如果患了眼病，就不要多吃发芽洋葱了，吃了以后容易加重眼病的。

洋葱发芽后本身的一部分的营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱的营养会变低，吃起来的口感也不如新鲜的好。

采收的洋葱经过干燥处理后可以贮存较长时间不会发芽或者霉烂。但是没有经过干燥处理或者储存不当的可能会发芽。洋葱的原产地并不是我们中国，而是来自中亚或西亚，并且现在有很多品种。远在西汉时期，张骞出使西域，从西域中带回很多物种，当时在西域地区已经有种植洋葱的记录了。

洋葱的吃法也多种多样，在吃面、饺子的时候喜欢生吃，在外面小吃摊的时候也会撒上洋葱，同时将洋葱与各种食材进行一同烹调也是不错的选择。

任何食材在吃的时候都要讲究方式方法。吃对了肯定会加速营养吸收利用。

发芽的洋葱能不能吃，发芽的洋葱能不能吃? 美食

洋葱只是发芽，但没有腐烂变质，还是可以吃的。

发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽。

平时在挑选洋葱时应该选择新鲜、外皮光泽、无机械伤和泥土的新鲜的洋葱。而且在储存时应该注意通风透气、保持干燥，尽量避免过度潮湿，以免造成局部腐烂，也可以适当的晾置一段时间，使水分减少后再进行储存。

洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。

关于发芽的洋葱能不能吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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