印度奶油鸡怎么做（印度黄油鸡做法）

科普 2022年12月07日 19:50 7 echengdu

本篇文章给大家谈谈印度奶油鸡怎么做，以及印度黄油鸡做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

用料：鸡腿5只、洋菇半斤调料,调料：蒜6～8粒、鲜奶油1碗、白葡萄酒少许、面粉、盐、胡椒奶油鸡做法： 1.放入奶油，加些面粉热炒，待面粉炒成糊状

2.鸡腿切块，起油锅（放奶油），将鸡块炸一下再拿出来煎一煎，并且把蒜头炸过

3.另外准备一锅，放入鲜奶油、两碗水

4.待滚，放入已煎熟的鸡块、炸过的蒜头、洋菇；再放面糊使成浓稠状，加一点白葡萄酒

5.加上一点盐巴、上洒胡椒就完成了

印度奶油鸡怎么做（印度黄油鸡做法）美食

做法

鸡胸肉切丁，加入其他腌料搅拌后，放冰箱腌渍过夜。

烤盘先铺一层铝箔，把腌好的肉用签子串起来架在烤盘上（肉不碰到烤盘），用220-250度烤15-20分钟，或到肉的表面有点微焦即可

烤肉的同时先起另一锅，加入奶油（一半可用橄榄油代替），加入切丁的洋葱先炒软

加入自己喜欢的蔬菜，我加了毛豆跟节瓜丁

稍微拌炒后，加入番茄膏/番茄酱和其他香料粉。辣椒粉可以照自己喜好调整，我加了2匙觉得有点太辣了哈哈

拌匀后，先把昨天腌肉的那些腌料加进去，在加入300g鲜奶油或牛奶

煮滚后，加入烤好的鸡肉

起锅前加上切碎的新鲜薄荷或九层塔，就可以搭配自制印度大蒜烙烤饼Naanbread或是印度香米享用拉～

印度黄油奶油鸡肉

食材明细

鸡胸肉1块

洋葱半个

西红柿2个

姜蒜蓉适量

绿辣椒1个

香菜叶少许

红辣椒粉1勺

芫荽粉2勺

葫芦巴叶1勺

孜然籽1勺

印度红色色粉少许

糖适量

盐适量

番茄酱2勺

奶油半碗

GRAM MASALA少许

黄油2勺

制作步骤

编辑

1.先把切块的鸡肉加入少许淀粉，姜蒜蓉，盐，少辣椒粉，少芫荽粉，少油抓匀放20分钟

2.把鸡肉放入热油里炒2分钟至肉色变得有点小焦，因为是大火，其实鸡肉已经熟了但是不老。

3.这是炒好的鸡肉，放入盘中先放一边。

4.在锅里加入孜然籽，翻炒几秒

5.加洋葱炒至变成褐色

6.放姜蒜蓉翻炒几秒

7.倒1碗水入锅里，等水开后放入芫荽粉，辣椒粉，葫芦巴叶搅匀几秒

8.加入绿辣椒小火翻炒至水变少

9.把西红柿放入已经做好的香料锅里

10.用小火把西红柿煮软，只要变成糊糊就好了，一定要用小火，不然会变干变焦。

11.煮了大概10分钟后的西红柿糊糊，把糊糊放入搅拌机里

12.因为刚做好的西红柿糊很热，可以放几分钟后再把他们打成咖喱状的糊糊

13.在锅里加入黄油块，还有刚刚炒好的鸡肉里的少许鸡汤，如果没有鸡汤，可以加少许水

14.等黄油热化几秒

15.把咖喱糊加入黄油里

16.这里又出现印度红色色粉了，为了让菜色好看，印度人会放少许色粉

17.把糖和盐放入搅匀后的咖喱汁里，一定要用小火，因为咖喱汁很稠，小火才不会把它烧焦。家里没有番茄酱了，但是应该加入2勺番茄酱会更好吃。

18.这是奶油，等咖喱热几秒后可以加入半碗奶油

19.把奶油搅匀

20.加入鸡肉，轻轻的把鸡肉用咖喱裹住，小火不断的搅动，然后煮5分钟让鸡肉入味

21.最后放香菜叶和印度GRAM MASALA，拌匀，关火。

印度人不用刀或筷子吃饭。他们用右手抓食物吃。器具为铜制，有一个小铜壶，里面盛有洗手指、吃饭时喝水、饭后洗手指、漱口的水。在印度人的眼里，刀叉、碗、筷子都是“身外”，而手是身体的一部分，比“身外”干净。你必须用右手拿食物，永远不要用左手，因为印度人上厕所后用左手洗，左手不干净。

必须先求神吃后才能吃，习俗是拿一点食物在地上吃再扔一点，表示先求神吃，然后才开始吃。如果你在吃饭的时候给你的伴侣加米饭和蔬菜，不要用还在吃的手直接加米饭和蔬菜。你需要借用筷子之类的器具，否则别人会认为你是在让他们吃剩菜。

不同的教派有许多不同的饮食禁忌，例如穆斯林不吃猪肉；许多印度教徒不吃牛肉，甚至完全吃素；东正教穆斯林不允许喝任何含酒精的饮料，在斋月期间，他们禁止在日出和日落之间进食和饮酒。因此，如果你要招待一位印度人，一定要了解客人的宗教信仰，以避免不愉快的事情发生。

有很多好吃的东西，除非你来印度，否则你不能吃。印度人的饮食主要是南方的米饭和北方的面食。饭店供应米饭、煎饼和面条。在大米的情况下，印度人不就煮米饭和水，但在很多成分，一种bithani混合大米，其中包含肉、蔬菜和香草，和那些吃过一次永远不会忘记它，感觉是一种幸福和安慰，像一个神。印度面食也很有特色，喜欢烤饼的游客应该尝尝加巴迪，它又软又香。

来自北方的游客会买一大堆烤饼，这些烤饼卷上一打就消失了。印度的甜是最有名的，那才是真正的甜点，够甜，够甜，让你想吃甘蔗再回蘸糖的味道！最受推崇的是老德里的“Dunduri Chicken”，它是15世纪莫卧儿王朝传入印度的最具代表性的印度美食。

拿起丰满的嫩鸡，取下两条腿，涂上一种特殊的酱汁，然后在硬木火上烤。香料逐渐渗入肉里。鸡肉非常美味，据说在印度以外的任何一家印度餐馆，烹饪方法都不一样。如果你想在旧德里品尝正宗的“Dunduri鸡”，我建议你多走几步，到小巷里去。不要相信挂在街上的“邓都里鸡”是吃正宗最重要的东西

关于印度奶油鸡怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。