【西兰花烧虾仁】

生活 2023年03月11日 19:58 4 echengdu

相信注重营养和健康的高级吃货们对西兰花一定不会陌生。西兰花营养丰富，含大量的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，有“蔬菜皇冠”的美誉。小编本人也是非常喜欢吃。今天就让小编给大家介绍一道以西兰花和虾仁为主要食材的家常小菜，各位吃货们千万不要错过啊。

西兰花烧虾仁怎么做啊？

需要准备的食材：首先需要的主要食材有新鲜的西兰花一个和新鲜虾仁二十个。

其次还需要某些重要的配料有胡萝卜一根、蒜籽二十个、葱一段、姜一块。最后当然还需要一些必要的辅料有盐一茶匙、胡椒一茶匙、鸡精一茶匙。做法：首先将西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟后放入胡萝卜烫一下，沥干。然后蒜拍散，千万不要太用力。葱切段，姜切片。锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

之后依次放入西兰花和胡萝卜，盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。最后临出锅放入鸡精少许即可。西兰花的营养价值也是不可忽视的一部分，这也是很多人喜欢吃西兰花的一个主要原因，西兰花除了抗癌以外，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

小编个人觉得这道菜还是比较容易做的，而且营养价值也是非常高的。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。如此美味又健康的佳肴，各位吃货们赶快去厨房为自己、为家人朋友准备吧。