翻炒三分钟之后把鸡蛋,红皮萝卜并不是我们常吃的那种萝卜,加入酱油,在家炒胡萝卜总是熟得很慢因为给老人做所以想炒的熟一点不知道怎样做才,姜丝,如果是素的...
今日更新:千叶豆腐(千叶豆腐与千页豆腐有啥区别)
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千页豆腐,也称百叶豆腐或千叶豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q弹和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质,新时尚美味佳肴。
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今天就为大家分享一道家常菜,小炒千叶豆腐的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【小炒千叶豆腐】
1.首先,我们准备一下食材,千叶豆腐一块,从中间一分为二,再切成厚片,从后面向前切,免的粘刀,切好后,放在盆中备用。
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2.香芹两根,斜刀切成小段,大葱白一小段,从中间划开,再切成葱花,大蒜几粒,切成蒜片,生姜一小块,切成姜丝。
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3.青线椒一把,斜刀切成辣椒段,红椒几根,斜刀切成辣椒段,和青线椒放在一起。
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4.猪肉一小块,切成肉片放在盆中,食材全部准备好以后,我们进行下一步操作。
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5.下面,我们把千叶豆腐过油炸一下,锅内烧油,油烧至5成热,把千叶豆腐块,倒入锅内快速炸一下,炸至豆腐块起泡捞出控干油。
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6.接着,我们开始烹饪,锅内留底油,倒入肉片翻炒,把肉片翻炒变色,炒出猪油,倒入豆瓣酱,翻炒出红油,倒入葱姜蒜,快速翻炒,炒出葱香味。
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7.加入料酒5克,利用料酒挥发,带走腥味,加入老抽3克提一下底色,倒入青红椒快速翻炒,如果太干,淋入一点清水 。
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8.下面,开始调味,加入鸡粉2克、食盐2克、白糖1克、 倒入生抽3克提一下鲜味,把千叶豆腐倒入锅内,快速翻炒几下,化开调料。
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倒入香芹段翻炒,翻炒至香芹断生,撒上一点白芝麻就可以出锅装盘了。
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好了这道好吃的家常菜就做好了,喜欢的朋友抽空动手试一下吧。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
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