【蘑菇包子的做法】

生活 2023年03月18日 11:30 3 echengdu

【蘑菇包子的做法】

1.把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时

2.面发好了。

3.主要馅料蘑菇。

4.将蘑菇焯水。

5.捞出沥干水分。

6.将蘑菇剁碎。

7.把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀。

8.将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。

9.面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。

10.拿一块擀好的皮放入适量馅。

11.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

12.最后合口用力捏住就行。

13.包好的包子醒20分钟。

14.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起。

15.蘑菇馅包子就好了。

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